Hiiglaslik S'mores kook
Hääled: 1
S'more (ingliskeelsest sõnast "some more") on traditsiooniline Ameerika magustoit, mida tavaliselt nauditakse lõkke ääres. See koosneb röstitud vahukommidest ja šokolaadist, mis on asetatud kahe graham-küpsise vahele.
Aeg: 1 tund ja 40 minutit.
Keerukus: keskmine
Portsjonid: 12–14
Keerukus: keskmine
Portsjonid: 12–14
Samm-sammult fotodega retsept s'mores-stiilis koogi jaoks. See kook koosneb kahest kokku pandud hiiglaslikust küpsisest, mille vahel on jäätis, besee ja šokolaadikaste.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 500 g magusat küpsise segu (ja muud vajalikud koostisosad)
- 3/4 tassi purustatud täisteranisujahust graham-kreekereid (umbes 175 g)
- 300 g šokolaadikastet või keedetud kondenspiima
- 1500 ml vaniljejäätist, üks ristkülikukujuline plokk
- 6 munavalget
- Näpuotsatäis viinakivikoort
- 1 tass suhkrut
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: kreekerid, vaniljejäätis, šokolaadisiirup, keedetud kondenspiim, viinakivikreem, munad
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Tee hiiglaslik grahami kreeker: Asenda 3/4 tassi küpsisegu purustatud graham-kreekeritega ja valmista tainas pakendil olevate juhiste järgi.
- Jaga tainas pooleks. Rulli iga tükk 24 cm suuruseks ruuduks, asetades iga tüki eraldi küpsetuspaberi lehele. Aseta tainas ja küpsetuspaber kahele küpsetusplaadile.
- Kuumuta ahi 175 kraadini Celsiuse järgi. Küpseta küpsiseid 12-15 minutit, kuni need on kuldpruunid ja läbi küpsenud. Kuni need on veel kuumad, lõika servad noaga ära, et tekiksid ideaalsed ruudud, mille mõlemal küljel on 22 cm.
- Võinoaga tee iga küpsise keskele soon ja seejärel varda või söögipulgaga augud, nagu fotol näidatud. Lase täielikult jahtuda.
- Spaatliga määri šokolaadikaste laineliste joontena ühele küpsisele. Pane külmkappi.
- Pehmenda jäätist veidi, seejärel eemalda pakend ja aseta see kilele. Kata teise kilega ja lapenda seda veidi. Külmuta 1 tund, kuni see on tahke.
- Samal ajal valmista beseekook: Vahusta munavalged viinakivikoorega mikseriga keskmisel-kõrgel kiirusel vahule, seejärel lisa järk-järgult suhkur, jätkates segu vahustamist suurel kiirusel, kuni moodustub paks vaht.
- Eemalda jäätiselt kile ja aseta see lusikaga kastmega kaetud küpsistele. Määri saadud beseesegu spaatliga jäätisele, ulatudes veidi üle servade.
- Pruunista besee leeklambiga ja aseta teine küpsis ettevaatlikult peale. Külmuta kook.
- Enne serveerimist pehmenda veidi ja lõika portsjoniteks.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
