Grahami kreekerid on täisterajahust valmistatud küpsised.
Hääled: 5
Aeg: --
Keerukus: kergesti
Kogus: 48 tk.
Keerukus: kergesti
Kogus: 48 tk.
Kui oled neid magusaid täisteranisujahust graham-küpsiseid proovinud, ei taha sa enam kunagi poest ostetud küpsiseid süüa. Kasuta neid s'more'ide valmistamiseks, määri neile maapähklivõid või naudi neid niisama.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1,5 tassi (190 g) premium-nisujahu, pluss veel töötamiseks
- 1 tass (130 g) täisterajahu
- 1/2 tassi (60 g) nisuidusid
- 1/2 tl soola
- 1 teelusikatäis söögisoodat
- 1 teelusikatäis jahvatatud kaneeli
- 1 tass (230 g) pehmendatud võid
- 3/4 tassi (165 g) kindlalt pakitud pruuni suhkrut
- 2 spl (45 g) mett
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: esmaklassiline jahu, täisterajahu, nisuidu, kaneel, pruun suhkur, mesi
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 180 °C-ni. Keskmise suurusega kausis sega kokku jahu, nisuidud, sool, söögisooda ja kaneel. Pane kõrvale.
- Elektrilise mikseri kausis tainaotsikut kasutades vahusta või, fariinsuhkur ja mesi keskmisel kiirusel kahvatuks ja kohevaks vahuks, 2-3 minutit, kraapides vajadusel kausi külgi. Vähenda kiirust madalale. Lisa jahusegu ja sega korralikult läbi.
- Aseta tainas jahuga ülepuistatud pinnale ja jaga see neljaks tükiks. Rulli iga tükk kahe jahuga ülepuistatud küpsetuspaberi lehe vahel umbes 0,3 cm paksuseks 23 x 15 cm ristkülikuks.
- Lõika iga ristküliku servad soontega tainarulliga kolmeks 6 x 3-tolliseks (15 x 7,5 cm) ristkülikuks. Vajuta õrnalt, et tainas täielikult läbi ei lõikaks, ja tee igasse ristkülikusse ristikujulised sisselõiked, et tekiks neli 3 x 1,5-tollist (7,5 x 4 cm) kreekerit. Tõsta küpsetuspaberiga kaetud tainas küpsetusplaadile ja pane 20 minutiks sügavkülma, et see taheneks.
- Võta sügavkülmast välja kaks küpsetusplaati tainast. Torka kreekeritesse kahvliga augud. Tõsta need küpsetuspaberiga kaetud suurele küpsetusplaadile. Küpseta, keerates küpsetusplaati poole küpsetusaja pealt, kuni kuldpruuniks, 8-9 minutit. Korda sama ülejäänud tainaga. Lase küpsetusplaadil 5 minutit jahtuda ja seejärel tõsta restile täielikult jahtuma.
Kulinaarne nõuanne: Kreekerid säilivad õhukindlas anumas toatemperatuuril kuni 3 päeva.
Kategooriad:
retsept / Hommikusöök / Magustoidud / Küpsis / Ameerika köök
Retseptikogud
Sarnased retseptid
