Juustukrõpsud kreeka pähklitega
Hääled: 2
Aeg: 1 tund ja 40 minutit.
Keerukus: kergesti
Kogus: 30 küpsist
Keerukus: kergesti
Kogus: 30 küpsist
Kui sulle meeldib sinihallitusjuustu ainulaadne maitse, siis sulle meeldivad ka need kreekerid. Peeneks purustatud sinihallitusjuust segatakse muretainasse, mis seejärel rullitakse rulliks, et lõigata ümmargused küpsised. Kreeka pähklid, mis veeretatakse tainasse enne lõikamist ja küpsetamist, lisavad maitset. Selleks, et rulli oleks lihtne ühtlasteks ringideks lõigata, tuleks seda mõnda aega külmkapis hoida. Seal saab seda säilitada kuni 4 päeva, mis on eriti mugav, kui pead tainast eelnevalt segama. Valmis kreekerid sobivad ideaalselt veini kõrvale või kokteilipidudele serveerimiseks.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 110 g toatemperatuuril võid
- 220 g Stiltoni juustu, murendatud (umbes 350 g koorikuga), toatemperatuuril
- 1,5 tassi jahu
- 2 teelusikatäit jämedat soola
- 1 tl jahvatatud musta pipart
- 1 suur muna, 1 spl veega lahtiklopitud, määrimiseks
- 0,5 tassi jämedalt hakitud kreeka pähkleid
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: Stiltoni juust, kreeka pähklid, jahu, munad
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Elektrilise mikseri kausis, millel on labaotsak, vahusta või ja Stiltoni juust 1 minut või kuni segu on ühtlane. Vähenda mikseri kiirust madalaks, lisa jahu, sool ja pipar ning sega umbes 1 minut, kuni moodustub purune tainas. Lisa 1 supilusikatäis vett ja sega läbi.
- Aseta tainas jahuga ülepuistatud lauale, vormi sellest pall ja rulli 30 cm pikkuseks rulliks. Pintselda rulli täielikult munaseguga. Puista lõikelauale kreeka pähkleid ja veereta rulli nende peal edasi-tagasi, vajutades õrnalt, et need tainale ühtlaselt jaotuks. Mähi kilesse ja pane külmkappi vähemalt 30 minutiks või kuni 4 päevaks.
- Samal ajal kuumuta ahi 175°C-ni.
- Lõika väikese terava noaga tainas viiludeks, lapenda 1 cm paksuseks ja aseta kreekerid küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Küpseta 22 minutit, kuni need on kuldpruunid. Pööra küpsetusplaati küpsetamise ajal. Jahuta kreekerid toatemperatuuril ja serveeri.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
