Aeg: 2 tundi ja 20 minutit
Keerukus: kergesti
Kogus: 1 päts

See retsept annab leiva, mis on eriti pehme ja niiske, täpselt nagu tehases küpsetatud leib, tänu taimeõli ja hapukoore kombinatsioonile traditsioonilise või ja piima asemel.

Koostisosad:

• 1 ja 2/3 nisujahu
• 1 teelusikatäis söögisoodat
• 1/4 tl jahvatatud kaneeli
• 1/2 tl soola
• 1 spl pluss 2 spl suhkrut
• 2 muna
• 1/2 tassi taimeõli
• 3,5 väga küpset banaani, püreeks purustatud
• 2 spl crème fraîche'i või hapukoort
• 1 tl vaniljeekstrakti
• 2/3 tassi röstitud ja hakitud kreeka pähkleid

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

banaanid, kreeka pähklid, hapukoor, munad, esmaklassiline jahu, vaniljeekstrakt, kaneel

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Seadista ahju temperatuur 180 °C-ni. Kata leivavormi põhi küpsetuspaberiga.
  
  Sega jahu, söögisooda, kaneel ja sool. Vahusta munad ja suhkur 10 minutit, kuni segu on kerge ja kohev. Vala hulka õli. Lisa purustatud banaanid, crème fraîche ja vaniljeekstrakt. Sega hulka kuivad koostisosad ja lisa pähklid.
  
  Vala tainas ettevalmistatud vormi ja küpseta 45 minutit kuni 1 tund.

Hääled: 5