Maasika-banaanileib

Hääled: 1

Aeg: 3 tundi 25 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 10–12

Maasikad ja banaanid on imeline kombinatsioon erksatest maitsetest ning kergest magususest ja hapukusest. Maasikad sobivad suurepäraselt banaanileivaga, lisades niiskust ja pehmust, samas kui näpuotsatäis jahvatatud kaneeli, vaniljet ja muskaatpähklit lisavad vürtsikat soojust. Sega kokku jahu, taimeõli, munad ja suhkur ning lisa seejärel banaanipüree, maasikatükid ja hakitud kreeka pähklid. Enne küpsetamist puista banaanileiva peale kreeka pähkleid veelgi maitsvama maitse saamiseks. Iga amps on täis puuviljalist rikkust ja maitset.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

0,5 tassi taimeõli + lisaks panni määrimiseks
0,5 tassi + 2 supilusikatäit kreeka pähkleid
1,5 tassi jahu
3/4 tassi suhkrut
1 teelusikatäis küpsetuspulbrit
0,5 tl jahvatatud kaneeli
0,5 tl riivitud muskaatpähklit
0,5 tl peensoola
2 suurt muna
1 tl vaniljeekstrakti
0,5 tl sidrunikoort
2 üleküpset banaani, purustatud
220 g maasikaid, kooritud ja lõigatud 0,5–1 cm suurusteks tükkideks.

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: kreeka pähklid, esmaklassiline jahu, suhkur, küpsetuspulber, kaneel, muskaatpähkel, munad, vaniljeekstrakt, sidrunikoor, banaanid, maasikas

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Kuumuta ahi 175 °C-ni. Määri üks 22 x 12 cm koogivorm kergelt õliga.
Haki jämedalt 0,5 tassi kreeka pähkleid ja haki ülejäänud 2 supilusikatäit peeneks, pannes need kõrvale.

Keskmise suurusega kausis sega kokku jahu, suhkur, jämedalt hakitud kreeka pähklid, küpsetuspulber, kaneel, muskaatpähkel ja sool.
Eraldi klopi kokku taimeõli, munad, vanill ja koor. Sega hulka banaanid ja maasikad. Sega õlisegu jahusegu hulka ja sõtku tainas (tükid võivad olla okei). Vala tainas ettevalmistatud vormi ja puista peale peeneks hakitud kreeka pähkleid.
Küpseta, kuni leib on kuldpruun ja keskele pistetud hambatikk tuleb puhtalt välja, 1 tund kuni 1 tund ja 10 minutit. Tõmba nuga leiva ja vormi servade vahelt läbi ning lase restil vormis täielikult jahtuda. Leiba võib toatemperatuuril õhukindlas anumas säilitada kuni 3 päeva.

Kategooriad:

retsept / Hommikusöök / Magustoidud / Koogikesed, küpsised / Toiduvõrgustik - retseptid

Retseptikogud