Banaanileib mustikatega

Hääled: 1

Aeg: 3 tundi 15 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6–8

Banaanileiva tainasse lisatud värsked mustikad muudavad teie küpsetised veelgi mahlasemaks, maitsvamaks ja tervislikumaks. Rikkalikuma ja magusama maitse saamiseks kasutage väga küpseid, isegi üleküpsenud banaane. Küpsetamiseks vajate 22 x 12,5 x 7 cm suuruse pätsivormi. Banaanileib sobib suurepäraselt igapäevaseks magustoiduks. See meeldib nii täiskasvanutele kui ka lastele.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

1,5 tassi premium-jahu + lisa panni puistamiseks
1 teelusikatäis söögisoodat
1 teelusikatäis peensoola
0,5 tl küpsetuspulbrit
0,5 tl jahvatatud kaneeli
0,5 tl jahvatatud muskaatpähklit
1 tass suhkrut
0,5 tassi taimeõli
2 suurt muna, lahtiklopitud
2 tl vaniljeekstrakti
2 küpset banaani, kooritud ja kahvliga purustatud (3/4 tassi banaanipüreed kokku)
1 tass (umbes 110 g) värskeid mustikaid
Või leivavormi määrimiseks

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: banaanid, mustikas, esmaklassiline jahu, munad, muskaatpähkel, kaneel

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Aseta rest ahju keskmisele restile. Kuumuta ahi 175 °C-ni. Määri ja puista jahuga üle 23 x 13 x 7,5 cm läbimõõduga koogivorm. Pane kõrvale.
Keskmise suurusega kausis klopi kokku jahu, söögisooda, sool, küpsetuspulber, kaneel ja muskaatpähkel. Suures kausis vahusta suhkur, õli, munad ja vaniljeekstrakt ühtlaseks massiks. Sega hulka banaanid ja mustikad. Lisa kuivad koostisosad ja sega ühtlaseks massiks.

Vala tainas ettevalmistatud koogivormi. Küpseta, kuni keskele pistetud tester tuleb puhtalt välja, umbes 1 tund. Jahuta 15 minutit. Võta banaanileib vormist välja ja lase restil täielikult jahtuda, umbes 2 tundi.

Kategooriad:

retsept / Lastetoitude retseptid / Suvised road / Hommikusöök / Pagariäri / Kodune leib / Magustoidud / Koogikesed, küpsised / Giada De Laurentiis

Retseptikogud