Banaanileib, mis on valmistatud tervest banaanist
Hääled: 2
Aeg: 8 tundi ja 20 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Banaanileib sobib eriti hästi hommikusöögiks. See on nagu kooki söömine kohe hommikul! See retsept kasutab tervet banaani, kaasa arvatud koor, mis vähendab toiduraiskamist. Pool banaani kaalust on koor, seega miks mitte seda kasutada? Leib maitseb sama hästi ja sisaldab veelgi rohkem kiudaineid. Külmuta banaane kindlasti vähemalt 6 tundi ja lase neil seejärel veel paar tundi sulada. See pehmendab koort ja muudab banaanipüree valmistamise lihtsamaks.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 3 keskmist üleküpset banaani (umbes 450 g), hästi pestud ja 6-8 tundi külmutatud
- 1 tass koogijahu
- 1 teelusikatäis söögisoodat
- 1 teelusikatäis peent meresoola
- 0,5 tassi granuleeritud suhkrut
- 0,5 tassi helepruuni suhkrut
- 2 suurt muna toatemperatuuril, hästi lahtiklopitud
- 165 g soolamata võid, sulatatud ja jahutatud
- 1 tl vaniljeekstrakti
- 0,5 tassi poolmagusat šokolaadigraanulit, valikuline
- Spetsiaalvarustusleivavorm mõõtmetega 20 × 10 cm.
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: koogijahu, banaanid, munad, pruun suhkur
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Paar tundi enne küpsetamist sulata banaanid toatemperatuuril taldrikul täielikult.
- Aseta ahjurest keskmisele asendile ja kuumuta ahi 190 °C-ni. Pihusta leivavormi küpsetusspreiga ja kata see küpsetuspaberiga, jättes pikematele külgedele 2 cm üleulatuvaid osi.
- Keskmise suurusega kausis sega kokku koogijahu, söögisooda ja sool; pane kõrvale.
- Lõika sulatatud banaanidelt otsad ära ja pane koorimata banaanid seejärel võimsasse blenderisse või köögikombaini; püreesta umbes 2 minutit ühtlaseks massiks. Tõsta suurde kaussi; lisa kogu suhkur, munad, või ja vaniljeekstrakt. Püreesta ühtlaseks massiks. Sega hulka jahusegu ja sõtku ühtlaseks taignaks. Soovi korral lisa šokolaaditükke.
- Vala tainas ettevalmistatud ahjuplaadile ja küpseta, kuni leib on kerkinud, kuldpruun ja keskele pistetud hambatikk tuleb puhtalt välja, umbes 1 tund ja 10 minutit. Lase restil 10 minutit jahtuda. Võta leib vormist välja ja lase restil täielikult jahtuda.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
