Täistera banaanileib šokolaaditükkidega
Hääled: 4
Aeg: 1 tund ja 25 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 10
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 10
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 349, rasva koguhulk 16 G., küllastunud rasvad 3 G., valgud 5 G., süsivesikud 50 G., kiudaine 3 G., kolesterool 20 mg naatrium 226 mg suhkur 27 G.
Kalorid 349, rasva koguhulk 16 G., küllastunud rasvad 3 G., valgud 5 G., süsivesikud 50 G., kiudaine 3 G., kolesterool 20 mg naatrium 226 mg suhkur 27 G.
Seda maitsvat ja tervislikku leiba, mis on läbi imbunud lõhnavate vürtside aroomist, saab küpsetada ühes suures või kolmes väiksemas pannil ja osa hiljemaks sügavkülmutada. Pärast korralikku sulatamist üleöö külmkapis jääb banaanileib sama pehmeks ja mahlaseks.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 tass premium-jahu
- 1 tass täisteranisujahu
- 1 teelusikatäis küpsetuspulbrit
- 1 teelusikatäis söögisoodat
- 1 teelusikatäis jahvatatud kaneeli
- 0,5 tl jahvatatud ingverit
- 1/4 teelusikatäit jämedat soola
- 3 üleküpsenud banaani
- 0,5 tassi helepruuni suhkrut
- 0,5 tassi granuleeritud suhkrut
- 0,5 tassi rapsiõli (canola)
- 1 suur muna
- 0,5 tassi piima
- 0,5 spl poolmagusat šokolaadigraanulit
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: täisterajahu, munad, piim, poolmagus šokolaad, šokolaaditükid (graanulid), banaanid, jahvatatud ingver, kaneel
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 190 °C-ni. Pihusta nelja 12,5 cm x 7,5 cm x 6,3 cm koogivormi külgi ja põhja küpsetusspreiga.
- Keskmise suurusega kausis sega kokku jahu, küpsetuspulber, söögisooda, kaneel, ingver ja sool. Tõsta 1 supilusikatäis kuiva segu väikesesse kaussi.
- Purusta kahvliga suures kausis 2,5 banaani valge ja pruuni suhkruga, kuni segu on enamasti sile, lisades paar väikest banaanitükki. Lisa või ja muna ning sega ühtlaseks massiks. Sega hulka jahusegu, kuni see on täielikult segunenud, seejärel lisa piim. Sega šokolaaditükid kõrvale pandud jahuseguga ja sega taignasse. Jaga tainas ettevalmistatud muffinivormide vahel. Viiluta ülejäänud banaanipooled õhukeselt ja aseta 4-5 viilu iga taignaosa keskele ühele joonele, kergelt kattuvalt.
- Küpseta kuldpruuniks ja keskele pistetud hambatikk tuleb puhtalt välja, 30-35 minutit. Lase vormides 10 minutit jahtuda, seejärel keera iga vorm ümber, et leib vabastada. Jahuta täielikult restil, banaanipool ülespoole. Võid küpsetada ka ühe suure banaanileivapätsi määritud 9x5-tollise (22x12 cm) metallvormis 55-60 minutit, kattes leiva 10 minutit enne küpsetamise lõppu fooliumitükiga, kui see liiga kiiresti pruunistub. Lase vormides 10 minutit jahtuda, seejärel võta välja ja lase restil täielikult jahtuda.
Säilitamisnõuanded
Leiva külmutamiseks mässi iga päts esmalt kilesse ja seejärel fooliumisse. Sulata külmkapis üleöö.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
