Banaanileib Fosteri stiilis
Hääled: 3
Aeg: 2 tundi.
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8–10
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8–10
See maitsev banaanileib on ülilihtne valmistada ja sobib ideaalselt kaasa võtmiseks. Ühest pätsist saab 8–10 portsjonit. See retsept on ainulaadne versioon kuulsast Bananas Fosteri magustoidust, mis hõlmab banaanide röstimist glasuuriga.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 4 keskmise küpsusega banaani, purustatud (1 2/3 tassi)
- 2 muna
- 1 tass granuleeritud suhkrut
- 0,5 tassi sulatatud kookosõli
- 3 supilusikatäit naturaalset jogurtit
- 1 teelusikatäis rummiessentsi
- 1 teelusikatäis vaniljeekstrakti
- 2 tassi premium-jahu
- 1 tl küpsetuspulbrit
- 1/4 teelusikatäit soola
- 55 g võid
- 0,5 tassi pruuni suhkrut
- 1/4 tassi vürtsitatud rummi
- 1 teelusikatäis apelsinikoort
- Vaniljejäätis serveerimiseks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: esmaklassiline jahu, banaanid, kookosõli, Apelsinikoor, munad, jogurt, rumm
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 175 °C-ni. Kata 23 x 10 cm suurune leivavorm küpsetusspreiga.
- Sega kausis banaanid, munad, suhkur, kookosõli, jogurt, rumm ja vaniljeekstrakt. Teises suures kausis klopi kokku jahu, küpsetuspulber ja sool. Tee kuiva segu keskele süvend. Vala märg segu süvendisse ja sega, kuni kogu jahu on segunenud ja tainas on sile.
- Vala tainas ettevalmistatud vormi ja küpseta umbes tund aega, kuni koorik on kuldpruun ja keskele pistetud hambatikk tuleb puhtalt välja. Võta leib ahjust välja ja pane glasuuri ettevalmistamise ajaks kõrvale.
- Sulata või kastrulis keskmisel kuumusel. Lisa fariinsuhkur ja 0,5 tassi vett ning sega. Oota, kuni suhkur on lahustunud, seejärel hauta veel 3-5 minutit madalal kuumusel, kuni segu hakkab servadest mullitama. Lülita kuumus välja ja sega ettevaatlikult hulka rumm ja apelsinikoor (et vältida süttimist).
- Vala pool glasuurist aeglaselt banaanileivale, lastes sel ühtlaselt laiali jaotuda. Oota umbes 30 minutit, kuni glasuur taheneb, seejärel võta leib vormist välja.
Viiluta ja serveeri vaniljejäätise (kui kasutad) ja ülejäänud glasuuriga.
Retsepti autor - Damaris Phillips on kokk ja kokandussaate juht.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
