Banaanid Fosterid Texase röstsaia peal
Hääled: 2
Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4-6
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4-6
Võttes lähtekohaks luksusliku magustoidubanaanide segu, valmistab Guy Fieri Texase stiilis krutoone, kastes paksud leivaviilud kreemjasse rummi, kaneeli ja apelsinimahla segusse ning serveerides neid karamelliseeritud banaanidega.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
Krutoonide tainas:
- 3 muna
- 1/3 tassi piima
- 1/3 tassi rasket koort
- 1/4 tl naturaalset vaniljeekstrakti
- 1/4 tl apelsinilikööri (soovitatav on Grand Marnier)
- 1/8 teelusikatäit meresoola
- 1/8 tl jahvatatud kaneeli
Karamellikaste:
- 1 tass soolamata võid
- 2 spl pruuni suhkrut (tammi maha)
- 1/4 tl jahvatatud kaneeli
- 1/2 tassi apelsinimahla
- 1/4 tassi tumedat rummi
- 1 spl. Creme de banaaniliköör (banaani kooreliköör)
- 3 banaani, kooritud ja viilutatud ringideks
- 6 paksu viilu leiba, eelistatavalt prantsuse või Texase röstsaia
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: munad, piim, kreem, vaniljeekstrakt, Apelsiniliköör, kaneel, pruun suhkur, Apelsinimahl, rumm, banaaniliköör, banaanid, valge leib
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Taigen: Suures kausis sega kõik koostisosad ühtlaseks massiks.
- Kaste: Sulata kastrulis keskmisel-kõrgel kuumusel või ja lisa fariinsuhkur. Sega, kuni suhkur on lahustunud. Lisa kaneel ja apelsinimahl ning lase keema tõusta. Tõsta pott tulelt, vala sisse rumm ja banaaniliköör (kui kasutad) ning pane uuesti tulele. Pintselda poti külgi kondiitripintsliga veega. Tõsta pott tulelt.
- Vala väikesesse kastrulisse 1/4 tassi karamellikastet ja lisa banaanid. Kuumuta kõrgel kuumusel. Hoia soojas.
- Röstsai: Kuumuta grillpann või mittenakkuva kattega pann kõrgel kuumusel. Kasta saiaviilud taignasse ja aseta need pannile, keerates neid 2 minuti pärast ümber. Vala igale serveerimistaldrikule 1/4 tassi karamellikastet ja kata krutoonidega. Laota banaanid saiaviiludele ja nirista peale veel karamellikastet.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
