Banaanileivahvlid banaanidega Foster

Hääled: 1

Kuidas teha banaanileivafleid banaanidega Foster

Aeg: 8 tundi 35 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4

Toiteväärtus portsjoni kohta:

Kalorid 934, rasva koguhulk 49 G., küllastunud rasvad 28 G., valgud 8 G., süsivesikud 115 G., kiudaine 5 G., kolesterool 166 mg naatrium 476 mg suhkur 67 G.

Need vahvlid on tehtud banaanileivast, mida saab eelnevalt küpsetada. Aseta lihtsalt viil leiba vahvlirauda, küpseta ja – voilà! – hommikusöök on valmis. Lõõgastavaks pühapäevaseks brunchiks valmistab Bobby Flay oma banaanivahvlitele Bananas Fosteri kastet tumeda rummiga.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

Vahvlid

5 supilusikatäit soolamata võid
1 ja 1/4 tassi premium-jahu
1 teelusikatäis söögisoodat
1/4 teelusikatäit jämedat soola
1/8 tl jahvatatud kaneeli
3 üleküpsenud banaani
1/4 tassi granuleeritud suhkrut
1/4 tassi helepruuni suhkrut
1 suur lahtiklopitud muna

Banaanifosteri kaste

110 g soolamata võid, tükkideks lõigatud
3/4 tassi helepruuni suhkrut
1/4 tassi tumedat rummi
1/4 tassi rasket koort
2 suurt küpset banaani, kooritud ja diagonaalselt 1 cm paksusteks viiludeks lõigatud.

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: esmaklassiline jahu, munad, banaanid, pruun või, rumm

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Asetage rest ahju alumisse kolmandikku ja kuumutage ahi temperatuurini 175 °C (350 °F). Pihustage 22 cm (9-tollise) küpsetusvormi küpsetusspreiga.
Banaanileib:

Sulata väikeses kastrulis keskmisel kuumusel või ja kuumuta kuldpruuniks. Pane kõrvale ja lase veidi jahtuda. Sõelu jahu, söögisooda, sool ja kaneel väikesesse kaussi. Purusta banaanid keskmises kausis, seejärel sega granuleeritud ja fariinsuhkru, muna ja jahtunud fariinvõiga. Lisa jahusegu ja sõtku ühtlaseks massiks; ära sega üle.

Vala tainas ettevalmistatud vormi ja küpseta ahju alumisel restil, kuni keskele pistetud hambatikk tuleb puhtalt välja, 45–55 minutit. Lase vormis 15 minutit jahtuda. Seejärel tõsta tainas vormist restile ja lase täielikult jahtuda. Kui leib on täielikult jahtunud, keera see kokku ja lase üleöö puhata.
Banaanifosteri kaste:

Sulata või pannil kõrgel kuumusel. Lisa fariinsuhkur ja kuumuta segades, kuni see on sulanud. Lisa rumm ja kuumuta segades, kuni rumm on peaaegu täielikult aurustunud. Sega hulka koor ja kuumuta, kuni see on läbi kuumenenud. Lisa banaanid ja kuumuta veel minut. Hoia kastet soojas, kuni valmistad vahvleid.
Vahvlid:

Kuumuta vahvliraud tootja juhiste järgi. Pihusta küpsetusspreiga. Lõika banaanileib 2 cm paksusteks viiludeks, aseta viilud vahvlirauale (võib-olla mahub ainult 3 viilu), sulge kaas ja küpseta, vajadusel vajutades, kuni leib on kuldpruun ja kergelt krõbe, 40 sekundit kuni 1 minut. Korda ülejäänud banaanileivaviiludega. Serveeri banaanikastmega niristades.