Prantsuse röstsai vahvlid
Hääled: 1
Aeg: 45 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Need Belgia stiilis prantsuse röstsaiad võluvad teid oma valmistamise lihtsuse ja peene maitsega. Nüüd ei pea te enam taignaga jändama, et valmistada täiuslikke vahvleid. Lihtsalt leota magusat leiba (suurepärased on hallah või brioche) munade, piima ja suhkru segus ning rösti neid vahvlirauas. Nende vahvlite luksuslik tekstuur rõõmustab teid kindlasti: magus, sulav puru koos krõbeda koorikuga ei jäta kedagi ükskõikseks!
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1,5 tassi piima
- 3 supilusikatäit suhkrut
- 1 tl vaniljeekstrakti
- Näpuotsatäis soola
- 5 suurt muna
- 4 viilu 4 cm paksust brioche'i või hallah
- Sulatatud või vahvliraua määrimiseks
- Serveerimiseks vahtrasiirup, vaarikad ja tuhksuhkur
- Spetsiaalvarustusvahvliraud (eelistatavalt Belgia vahvlite jaoks)
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: brioche-sai, hallah, vahvlid, piim, vaniljeekstrakt, munad
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta vahvliraud keskmisel-kõrgel kuumusel. Kuumuta ahi 95 °C-ni (et valmis vahvlid soojas püsiksid). Kausis või ahjuplaadil vahusta kokku piim, suhkur, vanill, sool ja munad. Leota saiaviile segus 2 minutit mõlemalt poolt.
- Määri vahvliraua kuumutuspind kergelt sulatatud võiga. Lisa leotatud leib ja kata ettevaatlikult (ära vajuta vahvliraua kaant alla). Küpseta 5-6 minutit, kuni vahvlid on kuivad ja kuldpruunid.
- Aseta valmis vahvlid ahju või taldrikule, kattes need fooliumiga. Valmista ülejäänud viilud samamoodi ette.
Serveeri prantsuse röstsaia vahtrasiirupi, vaarikate ja tuhksuhkruga.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
