Aeg: 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4

Pühadejärgsel hommikul kutsuge pere ja sõbrad külla, et jätkata pühadehõrgutiste nautimist. See retsept soovitab praadida Belgia vahvleid tänupühade õhtusöögi jääkidest. See on valmistatud pühade populaarseimatest koostisosadest: kalkuni täidis, kalkun, kaste ja jõhvikakaste. Sellest kõigest saab kergesti elegantsed ja kohevad vahvlid. Katke kastmetega ja nautige!

Koostisosad:

• 4,5 tassi purustatud kalkuni täidist
• 1/4 tassi hakitud värsket peterselli
• 2 suurt muna, lahtiklopitud
• Vahvliraua määrimiseks taimeõli
• Serveerimiseks ülejäänud kalkunilõigud, kaste ja jõhvikakaste
• Spetsiaalvarustusvahvliraud (eelistatavalt Belgia vahvlite jaoks)

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

kalkun, maisileib, munad, jõhvikakaste, petersell

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Kuumuta vahvliraud keskmise-kõrge kuumusega. Määri vahvliraua ülemine ja alumine osa ohtralt taimeõliga.
2. samm
• Leiva täidisest valmistatud vahvlid:
  
  Sega leiva täidis, peterselli ja mune. Täida iga vahvliraua sektsioon ühtlaselt ja tihedalt täidisega. Sulge kaas ja küpseta 4–6 minutit, kuni vahvlid on kuldpruunid ja neid saab rauast kergesti eemaldada.
3. samm
• Samal ajal kuumuta väikeses kastrulis kastet. Kui vahvlid on valmis, kata need kalkunitükkidega ja sulge vahvliraud. Küpseta, kuni kalkun on läbi kuumenenud, 2-3 minutit.
4. samm
• Jaga vahvlid nelja taldriku vahel ja kata iga portsjon kastme ja jõhvikakastmega.

Hääled: 1