Kiire frittata
Hääled: 13
Aeg: 25 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 2
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 2
Kui teil on eilsest pühadeõhtusöögist liha ja köögivilju üle jäänud, saate hommikusöögiks maitsva ja kiire frittata valmistada, visates praepannile kõik, mis külmkapis on: viilutatud veiseliha, karamelliseeritud sibulad, ülejäänud röstitud või grillitud spargel, röstitud paprikad ja mis tahes juust. Kõik koostisosad kuumutatakse praepannil pliidiplaadil, seejärel valatakse piimaga lahtiklopitud munadele ja omlett küpsetatakse ahjus valmis. Selle retsepti jaoks on kõige parem kasutada ahjukindlat maitsestatud malmpanni. Kui frittata on tahenenud, saate selle viilutada ja serveerida. Maitsev ja täitev hommikusöök ilma vaevata!
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 2 spl piima
- 5 suurt muna
- 2 spl oliiviõli
- 0,5 tassi ülejäänud praetud sibulat
- 120 g ülejäänud küpsetatud steiki, lõigatud suupärasteks tükkideks
- 1/4 tassi röstitud magusat paprikat, ribadeks lõigatud
- 3-4 vart ülejäänud keedetud sparglit, lõigatud 2,5 cm tükkideks.
- 1/2 tassi riivjuustu, näiteks teravat cheddari, fontina, Gruyère'i või Monterey Jacki juustu
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: munad, piim, veiseliha, magus pipar, spargel, cheddari juust, Fontina juust, Gruyère'i juust
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 200°C-ni.
- Kuumuta 20 cm läbimõõduga malmpannil või muul ahjukindlal mittenakkuval pannil keskmisel kuumusel oliiviõli. Lisa praetud sibul ja kuumuta läbi. Lisa steik, röstitud paprika ja spargel ning kuumuta 1-2 minutit, segades ja jaotades koostisosi pannil ühtlaselt.
- Keskmise suurusega kausis klopi kokku piim ja munad ning maitsesta vähese soola ja pipraga.
- Vala munasegu pannile ja puista peale riivjuustu. Tõsta pann ahju ja küpseta, kuni frittata on paisunud ja läbi küpsenud, umbes 15 minutit.
Retsepti autor - Nancy Fuller on Ameerika päritolu kokk, ärinaine ja saatejuht Claverackist New Yorgi osariigist.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
