Krevetifrittata
Hääled: 1
Aeg: 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4–6
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4–6
See frittata on inspireeritud Ameerika Ühendriikide lõunaosariikide köögist. See sisaldab krevette, sellerit, rohelist paprikat ja sibulat ning selle salajane koostisosa on Old Bay mereandide maitseaine, mis lisab tõeliselt hämmastava maitse ja aroomi. See krevetifrittata sobib ideaalselt õhtusöögiks klaasi kuiva valge veiniga, aga ka hommikusöögiks. Frittatat küpsetatakse pliidiplaadil ja viimistletakse ahjus, seega veenduge, et teil oleks valmis sobiv pann – eelistatavalt maitsestatud malmpann või hea mittenakkuva kattega pann –, et valmis omlett libiseks hõlpsalt pannilt välja.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1/4 tassi piima
- 10 suurt muna
- 1 tass hakitud keedetud krevette
- 2 spl oliiviõli
- 0,5 tassi hakitud sellerit
- 0,5 tassi hakitud sibulat
- 0,5 tassi hakitud rohelist paprikat
- 2 spl hakitud värsket peterselli
- 0,5 tl mereandide maitseaineid, näiteks Old Bay
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: munad, piim, krevetid, seller, magus pipar, petersell, Old Bay maitseained
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 200°C-ni.
- Kuumuta keskmises ahjukindlas mittenakkuva kattega pannil keskmisel-kõrgel kuumusel 1 supilusikatäis oliiviõli. Lisa seller, sibul ja roheline paprika ning kuumuta segades umbes 5 minutit, kuni need on pehmenenud. Tõsta tulelt, tõsta köögiviljad taldrikule ja pane kõrvale. Pühkige pann puhtaks.
- Suures kausis sega kokku piim, munad, 3/4 teelusikatäit soola ja näpuotsatäis värskelt jahvatatud musta pipart. Lisa hautatud köögiviljad, krevetid, petersell ja mereandide maitseained ning sega, et need ühtlaselt jaotuksid.
- Kuumuta pannil keskmisel-kõrgel kuumusel 1 supilusikatäis oliiviõli. Lisa munasegu ja küpseta, kuni servad hakkavad tahenema, umbes 2 minutit. Tõsta pann ahju ja küpseta, kuni frittata on keskelt tahenenud, 15-20 minutit. Lase 5 minutit puhata, seejärel tõsta ettevaatlikult serveerimisvaagnale ja lõika viiludeks.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
