Frittata suitsutatud Gouda ja talviste rohelistega
Hääled: 1
Aeg: 1 tund.
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6–8
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6–8
Selle frittata üks peamisi koostisosi on naturaalselt suitsutatud Gouda juust. See annab sellele nii maitsva aroomi ja maitse, et see meeldib kõigile, isegi neile, kes pole harjunud vorstita omletti sööma. See pole mitte ainult maitsev, vaid ka tervislik tänu rikkalikele talvistele rohelistele. Lehtkapsas, eskariool või rukola on kõik suurepärased valikud. Võite isegi mitut sorti kombineerida. See frittata sobib ideaalselt hommikusöögiks, vahepalaks või kergeks õhtusöögiks.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 12 suurt muna
- 0,5 tassi piima
- 1 ja 1/4 tassi riivitud suitsutatud Goudat (umbes 100 g)
- 2 spl oliiviõli
- 170 g (umbes 8 tassi) tihedaid talviseid rohelisi (näiteks lehtkapsas, eskariool ja/või rukola), jämedalt hakitud
- 4 küüslauguküünt, õhukeselt viilutatud
- 1 teelusikatäis peeneks hakitud värsket rosmariini
- Näpuotsatäis punase pipra helbeid
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: munad, piim, Gouda juust, eskariooli salat, rukola, punase pipra helbed, rosmariin
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 190°C-ni.
- Suures kausis klopi kokku munad, piim, 3/4 teelusikatäit soola ja veidi värskelt jahvatatud musta pipart; sega hulka juust ja pane kõrvale.
- Kuumuta oliiviõli 25 cm (9-tollisel) mittenakkuval ahjukindlas pannil keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisa ürdid, küüslauk, rosmariin ja tšillihelbed ning kuumuta aeg-ajalt segades, kuni ürdid on närtsinud, umbes 5 minutit. Maitsesta soola ja pipraga.
- Vähenda kuumust keskmisele tasemele. Vala munasegu pannile ja sega üks või kaks korda, et see ühtlaselt jaotuks. Küpseta segamata, kuni servad hakkavad tahenema, umbes 1 minut.
- Tõsta pann ahju ja küpseta, kuni frittata on tahenenud ja kergelt pruunistunud, 25–30 minutit. Lase sel pannil 5 minutit jahtuda, seejärel keera see ümber või libista lõikelauale. Serveeri frittatat soojalt või toatemperatuuril.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
