Gougères peekoniga
Hääled: 1
Aeg: 1 tund.
Keerukus: kergesti
Kogus: 35–40 kuklit
Keerukus: kergesti
Kogus: 35–40 kuklit
Need väikesed pontsakad tuututaigna maiustused sobivad ideaalselt eelroogadeks pühadeks ja kodupidudeks. Erinevalt teistest tuututaigna maiustustest ei ole gougères'id magusad ja on valmistatud soolase täidisega, nagu see retsept praetud peekonitükkide ja suitsutatud Goudaga. Lisa murendatud peekon ja osa riivjuustust otse tainale ning puista peale ülejäänud Gouda, et saada maitsev juustune koorik. See maiuspala meeldib kõigile!
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 tass jahu
- 110 g hakitud võid
- 4 muna
- 6 viilu peekonit
- 3/4 tassi riivitud suitsutatud Gouda juustu
- 2 spl hakitud murulauku
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: tuusitainas, munad, esmaklassiline jahu, Gouda juust, murulauk, peekon
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Sega kastrulis 1 tass vett, 110 g hakitud võid, 0,5 tl jämedat soola ja musta pipart ning lase keema tõusta.
- Lisa 1 tass jahu, alanda kuumust ja kuumuta segades, kuni tainas lööb panni servadest lahti ja on läikiv, umbes 3 minutit.
- Tõsta tainas köögikombaini kaussi; klopi sisse 4 muna, ükshaaval, keskmisel kiirusel, kuni tainas on ühtlane. Lisa 6 õhukeselt viilutatud praetud paksu peekonit, 3/4 tassi riivitud suitsutatud Goudat ja 2 supilusikatäit hakitud murulauku.
- Tõsta tainas kondiitritoodete kilekotti; lõika nurk ära. Tõsta 1 sl tainast kuhjakesed kahele küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Puista peale veel suitsutatud Goudat.
- Küpseta 200°C juures 25-30 minutit, kuni küpsised on paisunud ja kuldpruunid, pöörates küpsetusplaate 20 minuti pärast.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
