Frittata spargliga

Hääled: 1

Aeg: 20 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4

Saa oma tervisliku kiudaine- ja valguannus selle maitsva frittataga, mis on sõna otseses mõttes mahlast kevadsparglit täis. Viilutatud sparglid praetakse pannil sibulaga, seejärel lisatakse munade, Kreeka feta ja vahukoore segu ning seejärel küpsetatakse ahjus. Valmistamiseks kasutage malmpanni või muud ahjukindlat panni. Serveeri frittatat kuumalt või jahutatult. See sobib ideaalselt hommikusöögiks, hiliseks hommikusöögiks, õhtusöögiks või toekaks vahepalaks.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

1 kamp õhukest sparglit, puhastatud ja lõigatud 2 cm tükkideks (umbes 2 tassi)
2 supilusikatäit soolamata võid
1 väike sibul, peeneks hakitud
4 suurt muna
0,5 tassi rasket koort
1 tass purustatud fetat

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: spargel, fetajuust, munad, kreem

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Kuumuta ahi grillimiseks. Sulata või 23 cm läbimõõduga malmpannil. Lisa sibul ja kuumuta pehmenemiseni, umbes 5 minutit. Lisa spargel ja kuumuta pehmenemiseni, 2 minutit.
Keskmises kausis klopi kokku munad, koor, 1/2 teelusikatäit soola ja 1/4 teelusikatäit musta pipart, kuni segu on ühtlane. Sega hulka feta. Vala munasegu spargli peale ja küpseta 2–4 minutit, kuni see on peaaegu tahenenud.