Hispaania kartulikrõpsude frittata

Hääled: 1

Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6

Toiteväärtus portsjoni kohta:

Kalorid 239, rasva koguhulk 16 G., küllastunud rasvad 4 G., valgud 12 G., süsivesikud 11 G., kiudaine 1 G., kolesterool 311 mg naatrium 294 mg suhkur 1 G.

See vormiroog on Itaalia frittata ja Hispaania tortilla ehk kartulitega täidetud munavormi ristand. Tavaliste kartulite asemel on lisatud kartulikrõpse. Maitse ja tekstuur on fantastilised! Serveeri hommikusöögiks, õhtusöögiks, rohelise salatiga või eelroana.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

10 suurt muna
1/4 tassi piima
2 tassi tavalisi soolatud kartulikrõpse
0,5 tassi hakitud röstitud punast paprikat
3 spl hakitud värsket peterselli
0,5 tl suitsutatud magusat paprikat
1 spl ekstra neitsioliiviõli

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: munad, piim, krõpsud, paprika

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Kuumuta ahi 200°C-ni.
Suures kausis sega kokku munad, piim, 3/4 teelusikatäit soola ja paar keerdu musta pipart. Lisa kartulikrõpsud, tšillihelbed, petersell ja suitsupaprika ning sega korralikult läbi.

Kuumuta keskmise suurusega ahjukindlas mittenakkuva kattega pannil oliiviõli keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisa munasegu ja küpseta, kuni servad hakkavad tahenema, umbes 2 minutit. Tõsta pann ahju ja küpseta, kuni keskosa on tahenenud, 15-20 minutit. Lase 5 minutit puhata, seejärel tõsta frittata ettevaatlikult serveerimisvaagnale ja lõika viiludeks.

Kategooriad:

retsept / Valmistoitude kalorisisaldus / Hommikusöök / Pearoad / Vormiroad / Munad ja piimatooted / / Toiduvõrgustik - retseptid

Retseptikogud