Mehhiko tortillafrittata
Hääled: 1
Aeg: 35 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 650, rasva koguhulk 47 G., küllastunud rasvad G., valgud 33 G., süsivesikud 16 G., kiudaine G., kolesterool mg naatrium mg suhkur G.
Kalorid 650, rasva koguhulk 47 G., küllastunud rasvad G., valgud 33 G., süsivesikud 16 G., kiudaine G., kolesterool mg naatrium mg suhkur G.
Mehhiko frittata tortillakrõpsudega - detailne retsept.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 8 suurt muna
- 2 tassi purustatud tortillakrõpse
- 3 spl oliiviõli
- 250 g toorest chorizo vorsti, ümbris eemaldatud
- 1 kamp rohelist sibulat, hakitud (valged ja rohelised osad eraldatud)
- 1/2 tassi riivjuustu segu
- 2 jämedalt hakitud Rooma salatit
- 3 redist, õhukeselt viilutatud
- 1/2 tassi värsket koriandrit, pluss veel garneeringuks
- 1 laimi mahl
- 1/2 tassi salsakaste esitamiseks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: munad, tortilla, chorizo vorst, juust, salsakaste, Rooma salat, redis, koriander
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 200°C-ni.
Suures kausis klopi munad 1/4 tassi vee, 1/4 teelusikatäie soola ja mõne näpuotsatäie jahvatatud pipraga. Sega hulka puru. tortillad ja lase sel 5 minutit tõmmata.
Kuumuta mittenakkuva kattega pannil keskmisel kuumusel 1 supilusikatäis oliiviõli. Lisa chorizo ja kuumuta segades, kuni liha hakkab värvi kaotama, 3–4 minutit. Lisa sibula valged osad ja kuumuta 1–2 minutit, kuni need on pehmenenud. Jaota chorizo ühtlaselt panni põhja ja vala peale munasegu. Lisa juust ja küpseta, kuni omlett on servadest hüübinud ja keskele torgatud nuga tuleb puhtalt välja, 12–14 minutit. - Sega suures kausis salat, redis, roheline sibul ja koriander. Nirista peale laimimahl ja ülejäänud 2 supilusikatäit oliiviõli; maitsesta soola ja pipraga ning sega läbi. Tõsta frittata lõikelauale; puista peale koriandri. Lõika portsjoniteks ja serveeri salsa ja salatiga.
Retsept frittata salamiga.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
