Aeg: 20 minutit

Pico de Gallo salsa tortillakrõpsudega – üksikasjalik retsept.

Koostisosad:

• 12 maisitortillad läbimõõt 15 cm.
• Taimeõli praadimiseks
• Peen sool
• 4 ploomtomatit, nõrutatud ja jämedalt hakitud
• 1/2 keskmist sibulat, peeneks hakitud
• 1 jalapeño (või maitse järgi), hakitud
• 1/4 tassi hakitud koriandrit

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

tortilla, ploomtomatid, jalapeno pipar, koriander

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Sega väikeses kausis tomatid, sibul, jalapeño ja koriander. Maitsesta soola ja pipraga. Kata kilega ja lase tund aega seista.
  Väljapääs2 spl.
2. samm
• Tortilla krõpsudVala õli suurde, paksu põhjaga, umbes 5 cm sügavusse kastrulisse. Aseta pannile õlitermomeeter. Kuumuta õli keskmisel kuumusel 180 °C-ni.
  
  Sel ajal lõigake leibasid kiilud.
  
  Suurenda kuumust kõrgeks. Prae tortillasid, keerates neid spaatliga. Prae partiidena kuldpruuniks, umbes 2 minutit. Tõsta spaatliga friikartulid paberrätikuga vooderdatud taldrikule. Lisa veel õli, kui seda hakkab väheks jääma. Jahuta ja puista peale soola. Serveeri koos salsa.

Hääled: 3