Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6

See wrap ühendab kolme tüüpi Mehhiko eelroogasid: burritosid, tacosid ja nachosid. Grillitud veiseliha, ubad, marineeritud jalapeñod, rikkalik tomatitest, sibulast ja paprikast valmistatud pico de gallo salsa ning riivjuust – kõik kokku moodustavad ideaalse täidise toeka ja mahlase Mehhiko stiilis wrapi jaoks. Mähi see maisitortillade kihtidesse, kinnita sulatatud juustuga ja küpseta, et maitsed seguneksid. Viiluta ja serveeri guacamole ja hapukoorega. Ühest wrapist jagub kuuele inimesele.

Koostisosad:

• 5 tassi riivjuustu segu
• 20 mini-maisitortillat (umbes 10 cm läbimõõduga)
• 1 spl taimeõli
• 350 g hakkliha
• 30 grammi tako maitseaine
• 1 spl tomatipastat
• 1 purk (425 g) ube
• 1 spl. pico de gallo + lisatasu esitamise eest
• 3/4 tassi hakitud marineeritud jalapeño'sid
• 1 purk 60 g musti oliive, hakitud
• Guacamole ja hapukoor serveerimiseks

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

juust, tortilla, hakkliha, tako maitseaine, tomatipasta, küpsetatud oad, pico de gallo kaste, jalapeno pipar, oliiv, guacamole kaste, hapukoor

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Kuumuta ahi 175 °C-ni. Kata 32 x 45 cm küpsetusvorm küpsetuspaberiga.
2. samm
• Jaota 1,5 tassi juustu ühtlaselt küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Laota tortillad neljakaupa kattuvate ridadena. Puista peale veel 1,5 tassi juustu ja küpseta, kuni juust on kuiv ja pehme, aga mitte pruunistunud, umbes 20 minutit.
3. samm
• Samal ajal kuumuta suurel pannil keskmisel-kõrgel kuumusel taimeõli. Lisa hakkliha ja tako maitseaine ning kuumuta, segades ja puulusikaga lahti murdes, kuni hakkliha tumeneb, umbes 5 minutit. Lisa tomatipasta ja 1/4 tassi vett ning hauta aeg-ajalt segades, kuni suurem osa vedelikust on aurustunud, umbes 3 minutit.
4. samm
• Aseta praetud oad tortiljade peale, jättes mõlemale lühemale küljele 2 cm laiuse ääre. Kata ühtlaselt hakklihaga, seejärel pico de gallo, jalapeño ja oliivid. Puista peale ülejäänud 2 tassi juustu.
5. samm
• Alustades lühemast otsast, rulli taco küpsetuspaberiga tihedaks rulliks. Pane tagasi ahju ja küpseta, kuni see on kuldpruun ja täidis läbi kuumenenud, umbes 15-20 minutit.
6. samm
• Suure spaatliga tõsta tacod lõikelauale. Lõika leivanoaga viiludeks ja serveeri guacamole, hapukoore ja pico de gallo'ga.

Hääled: 1