Aeg: 1 tund 35 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 100

Kui korraldad kodus pidu suurele seltskonnale, on tacod ideaalne maiuspala! Esiteks, kõik armastavad tacosid. Teiseks võid lihtsalt üles seada taco-baari, pakkudes täidiseks valikut veiseliha või krevette, ja lasta külalistel ise tacosid valmistada. Grilli krevette ja steiki ning aseta kausid tortillade ja muude traditsiooniliste taco-lisanditega, näiteks riivitud jääsalati, riivjuustu, jalapeño-rõngaste, hakitud värskete ürtide ja kastmetega. See retsept on mõeldud suuremale seltskonnale, aga seda saab hõlpsasti ka väiksemaks teha.

Koostisosad:

• 1 tass jämedat soola
• 1 tass jahvatatud oreganot
• 1 spl. tšillipulber
• 0,5 tassi jahvatatud musta pipart
• 0,5 tassi köömneid
• 1/4 tassi küüslaugupulbrit
• 1/4 tassi cayenne'i pipart
• 17 kg sisefilee steike, lõigatud 2 cm kuubikuteks.
• 8,5 kg kooritud krevette (16/20 tk)
• Taimeõli praadimiseks
• Kõik tako lisandid
• Serveerimiseks mõeldud leivad
• Spetsiaalvarustus2 väga suurt grillpanni või -plaati

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

veiseliha, takod, tšillimaitseaine, oregano, küüslaugupulber, krevetid

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Kuumuta kaks väga suurt grillpanni kõrgel kuumusel. Sega kausis jäme sool, pune, tšillipulber, must pipar, köömned, küüslaugupulber ja cayenne'i pipar.
2. samm
• Pane praadikuubikud ja krevetid eraldi suurtesse kaussidesse. Puista ühtlaselt maitseaineseguga üle ja sega, et praadi ja krevette oleks hästi kaetud.
3. samm
• Lisa pannile veidi õli ja prae portsjonite kaupa ühel pannil krevette roosaks ja valgeks ning steiki teisel pannil poolküpseks, 3-5 minutit portsjoni kohta. Pühkige pannid puhtaks ja praege ülejäänud liha ja krevetid. Serveerige valitud lisandite ja tako-koortega.

Hääled: 1