Aeg: 20 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4

Nende veiselihatakode hämmastava maitse saladus peitub naturaalsest murakamahlast valmistatud marinaad. Rikkaliku ja mitmekülgse maitse saamiseks lisa marinaadile laimimahla, jalapeño't ja punast sibulat ning lase lihal mitu tundi seista. Pärast veiseliha grillimist alanda marinaadi kogust kastrulis, et jätta alles maitsev ja pehme sibul, mis sobib suurepäraselt takode praadiribadele.

Koostisosad:

• 1 tass 100% murakamahla
• 2 supilusikatäit värskelt pressitud laimimahla
• 2 supilusikatäit ekstra neitsioliiviõli
• 1 väike punane sibul, õhukeselt poolrõngasteks lõigatud
• 3 küüslauguküünt, purustatud
• 1 tass hakitud värsket koriandrit + lehed serveerimiseks
• 450 g seeliku- või küljepraad
• 8 soojendatud maisi- või väikest nisutortillat
• Tükeldatud tomatid serveerimiseks

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

veiseliha, tortilla, punane sibul, tšillipipar, laimimahl, tomatid, koriander

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Suures kilekotis sega kokku murakamahl, laimimahl, oliiviõli, sibul, jalapeño ja koriander. Lisa steik, sulge kott ja keera korralikult läbi, et liha oleks kastmega kaetud. Pane 2-4 tunniks külmkappi.
2. samm
• Kuumuta õues grill või grillpann pliidiplaadil keskmisel kuumusel. Võta steik marinaadist välja ja vala marinaad väikesesse kastrulisse. Lase keema tõusta ja hauta tasasel tulel, kuni vedelik on aurustunud ja sibul on pehme, umbes 12 minutit. Maitsesta soola ja pipraga.
3. samm
• Samal ajal patsuta steik kuivaks ja maitsesta heldelt soola ja pipraga. Grilli, keerates üks kord, kuni tekivad grillijäljed, 4-5 minutit mõlemalt poolt medium-rare'i puhul. Tõsta lõikelauale ja lase 5 minutit puhata.
4. samm
• Lõika steik risti kiuga õhukesteks ribadeks. Laota tükid tortiljade vahele ja puista peale sibulat. Soovi korral kaunista tomatite ja koriandriga.

Hääled: 1