Aeg: 1 tund 35 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 16

Traditsiooniliste Mehhiko tortiljade asemel valmistatakse neid mini-tacosid küpsetatud kartulikoortel. Kata koorikud kõigi taco koostisosadega – kana (küpsetatud või grillitud), juust, salsa ja hapukoor – ning serveeri eelroana.

Koostisosad:

• 4 Russet-Burbanki mugulat
• LisandidHakitud keedetud kana tako maitseainesegu, queso blanco juustu, hapukoore, marineeritud jalapeño rõngaste, salsa ja koriandriga

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

kartul, grillitud kana, salsakaste, hapukoor

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Kuidas teha klassikalisi kartulinahku:
  
  Torka kahvliga nelja suurt Russet Burbanki kartulit. Küpseta otse ahjurestil 175 °C juures umbes tund aega, kuni kartulid on pehmed. Lase jahtuda, seejärel lõika iga kartul pikuti neljaks osaks ja võta viljaliha välja, jättes alles umbes 0,6 cm paksuse koore.
2. samm
• Pintselda taco kestad mõlemad pooled sulatatud võiga ja maitsesta soola ja pipraga. Küpseta koorega ülespoole 230 °C juures umbes 15 minutit, kuni need on krõbedad. Täida kestad oma lemmik taco lisanditega. Juustuliste taco kestade valmistamiseks keera need enne lisandite lisamist ümber, puista peale 1 tass riivitud cheddarit ja küpseta veel 5 minutit.

Hääled: 3