Kartulipalliga Arancini
Hääled: 5
Aeg: 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 12
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 12
Kartulipallidest valmistatud arancini - detailne retsept.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 450 g (umbes 3 tassi) külmutatud kartulipalle
- 1 suur muna
- 0,5 tassi jahu
- 60 g mozzarella juustu, lõigatud 12 kuubikuks
- 1/3 tassi riivsai
- Taimeõli fritüürimiseks
- Soe marinara kaste esitamiseks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: kartul, mozzarella juust, munad, jahu, riivsai, marinara kaste
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Aseta kartulipallid suurde mikrolaineahjukindlasse kaussi ja kuumuta mikrolaineahjus, kuni kartulid on just sulanud, umbes 4 minutit.
Lase jahtuda ja sõtku seejärel kätega kergelt läbi. Sega hulka muna ja jahu. Vormi segust niiskete kätega 12 4-sentimeetrist palli.
Tee iga palli keskele süvend ja täida see mozzarellakuubikuga; vormi pallid juustukuubikute ümber uuesti. - Kuumuta suures kastrulis keskmisel-kõrgel kuumusel 7,5 cm paksune kiht taimeõli, kuni fritüüritermomeeter näitab 180 °C.
Sega kausis riivsai 0,5 teelusikatäie soolaga. Veereta palle riivsaias portsjonite kaupa ja prae kuldpruuniks, umbes 8 minutit.
Tõsta praetud arancini pallid vahukulbiga paberrätikutega vooderdatud taldrikule, et liigne õli nõrguks; maitsesta soolaga. Serveeri arancini palle marinara kastmega.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
