Rootsi lihapallide pajaroog
Hääled: 1
Aeg: 1 tund ja 25 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 589, rasva koguhulk 40 G., küllastunud rasvad 18 G., valgud 26 G., süsivesikud 31 G., kiudaine 5 G., kolesterool 137 mg naatrium 811 mg suhkur 5 G.
Kalorid 589, rasva koguhulk 40 G., küllastunud rasvad 18 G., valgud 26 G., süsivesikud 31 G., kiudaine 5 G., kolesterool 137 mg naatrium 811 mg suhkur 5 G.
Seda vormirooga võiks nimetada laisateks Rootsi lihapallideks, sest hakkliha ei pea pallideks rullima: lihtsalt prae see läbi, hauta korraks paksus vürtsikas kreemjas kastmes ja küpseta Tater Totsi ja riivjuustu kihi all. See on kaks-ühes: liharoog ja lisand.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 spl taimeõli
- 1 väike sibul, hakitud
- 900 g hakkliha (10% rasva)
- 1/4 tl jahvatatud piment
- 1/4 tl värskelt riivitud muskaatpähklit
- 1/4 tl jahvatatud valget pipart
- 3 spl jahu
- 1 ja 1/4 tassi rasket koort
- 0,5 tassi veisepuljongit
- 1,5 tassi külmutatud rohelisi herneid ja porgandeid, sulatatud
- 2 spl hakitud peterselli
- 1,5 tassi riivitud teravat cheddarit
- 1 pakk (900 g) Tater Totsi
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: hakkliha, herned, porgand, kartul, piment, muskaatpähkel, valged pipraterad, juust
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 200°C-ni.
- Kuumuta suurel pannil õli kõrgel kuumusel, kuni see läigib. Lisa sibul ja prae umbes 4 minutit, kuni see on kergelt pehmenenud. Seejärel lisa hakkliha ja 1,5 teelusikatäit soola. Prae kuldpruuniks, purustades hakkliha puulusikaga.
- Vähenda kuumust keskmise-kõrge peale ja lisa piment, muskaatpähkel ja valge pipar. Puista peale jahu ja sega, kuni see on täielikult segunenud. Lisa vahukoor ja veisepuljong ning lase keema tõusta. Lisa herned, porgandid ja petersell.
- Pane lihasegu 22x32 cm ahjuvormi. Puista peale ühtlaselt 1 tass juustu. Seejärel lisa kartulipallid ja puista peale ülejäänud 0,5 tassi juustu.
- Küpseta, kuni kartulipallid on kuldpruunid, umbes 40 minutit. Lase 10 minutit jahtuda ja serveeri.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
