Tortilla

• Krõpsud
• Kaste
• Munad

Huevos rancheros, klassikaline Mehhiko hommikusöök, mis koosneb ubadest ja munapudrust, on valgurikas ja annab kauakestvat energiat. Selle peamine koostisosa on omatehtud tortillakrõpsud, mis on maitsestatud rantšokastmega. Serveeri viilutatud avokaadoga, puista peale värsket koriandri ja - loe edasi

Salpicón on Ladina-Ameerika roog, mis on valmistatud jahvatatud koostisosade segust. Tavaliselt süüakse seda jahutatult. Salpicóni saab valmistada veiselihast, kanast, mereandidest või kalast, nagu selles retseptis. Jahvata praetud - loe edasi

• Marinaad (Mojo)
• Fajitad
• Serveerimiseks
• Guacamole

Mis on fajitade hämmastava maitse saladus? Pehme ja maitsev liha! Selle tipptasemel retsepti jaoks marineerib Tyler Florence praadi apelsinimahlast, laimimahlast, chipotle paprikast, küüslaugust ja köömnetest valmistatud mojo-kastmes. Isegi kõige odavam veiseliha... loe edasi

• Coleslaw
• Kana ja kaste
• Tako

See retsept annab Mehhiko tacodele Tai hõngu. Röstitud tortillasid serveeritakse hakitud kanaga maapähklikastmes, hapuka coleslawi, värskete ürtide ja laimiga. Poest ostetud grillkanaga valmivad tacod... loe edasi

• Praad
• Vinegreti kaste

Retseptis kasutatakse odavat Londoni broileripraadi, mis talub tugevat marinaadi ja kõrgel kuumusel küpsetamist ning on piisavalt suur mitme inimese jagu. Natuke head juustu, näiteks Pepper Jacki, ja värsket... loe edasi

• Tako
• Lihtne salsa
• Guacamole

Tyler Florence hautab veiseliha õlga tomatikastmes aromaatsete vürtsidega, kuni see on pehme ja kahvliga kergesti rebitav. Täiusliku veiseliha tako valmistamiseks topib ta selle krõbedatesse maisitako taskutesse - loe edasi

• Lisandid
• Cajuni maitseaine
• Kala

Nautige New Orleansi köögi maitseid ja aroome kodust lahkumata selle retseptiga! Valmistage takosid grillitud sägaga Cajuni vürtside, kapsa ja jogurtikastmega, millele lisandub värskelt pressitud laimimahl ja kuum kaste maitsva nüansi saamiseks. loe edasi

• Hautatud veiseribid
• Korea tako kaste
• Assamblee

Jet Tila eriline kaste annab neile Korea stiilis takodele uskumatu maitse. Kastme peamine koostisosa on gochujangi pasta. See kääritatud punase tšillipipra pasta annab veiselihale rikkaliku ja maitsva maitse. loe edasi

• Tako
• Serveerimiseks mõeldud täidised (vt retsepte allpool)
• Avokaado ja laimikreem
• Põhilised pruunid oad ja röstitud minipaprikad

Selle asemel, et teha tacosid rahvahulgale, soovitab Ree Drummond luua taco-baari, kus kõik koostisosad on eraldi laual ja külalised saavad oma lemmikud tortiljadele kuhjata. Tavaliselt meeldib see kõigile. loe edasi

Chimichangad on Mehhiko linna Sonora tunnusroog. Need on populaarseks saanud ka Ameerika edelaosas Tex-Mex köögis. Traditsiooniliselt täidetakse neid kana, sea- või veiseliha, juustu, küpsetatud ubade ja riisiga. Ma usun... loe edasi

Rebitud kana sobib suurepäraselt tako, burrito või võileiva jaoks. Selle minutitega valmistamiseks kasuta kanamedaljone (viilutatud kanarindafileed). Küpseta neid samal küpsetusplaadil köögiviljadega... loe edasi

• Burrito
• Praetud oad chorizoga

See ubade, chorizo, lillkapsa ja juustuga burrito on kiudaine- ja valgurikas, mistõttu on see ideaalne täidlane ja toitv hommikusöök, mis hoiab kõhu tundideks täis. See burrito meeldib nii täiskasvanutele kui ka lastele ja see on suurepärane viis... loe edasi

• Veiseliha
• Tortillad
• Esitamise juhised
• Hapukoor avokaado ja laimiga

Texase stiilis veisebrisketi maitsva maitse nautimiseks ei ole vaja suitsuahju. Proovi seda aeglases pliidis valmistatud rinnatükki. Liha on uskumatult mahlane ja maitsev, ideaalne takode jaoks. Altpoolt leiad... loe edasi

• Marineeritud sibulad
• Taco kausid
• Jääsalati ja Coleslaw'i
• Taco täidis

Üllata oma külalisi ainulaadse viisiga tacosid serveerida – söödavates tortillakaussides. Vajad tavalist metallist muffinivormi. Pane tortillad sisse ja küpseta, kuni need moodustavad kausikesed. Täida söödavad kausid täidisega ja... loe edasi

• Kana
• Kaunista

Tequilast, laimimahlast, vürtsikast jalapeñost ja lõhnavast koriandritest valmistatud marinaad annab kanarindadele suurepärase maitse ja erakordse mahlakuse. Kana võib marineerida üleöö, aga kui sul on kiire, piisab paarist tunnist. loe edasi

Peeneks hakitud kartulid praetakse sibula ja paprikaga kuldpruuniks, seejärel segatakse vürtsika küpsetatud kanaga ja serveeritakse krõbedatel tortiljadel praemuna ja rikkaliku juustukastmega. Ideaalne rikkalikuks hommikusöögiks või... loe edasi

Mehhiko roog chilaquiles valmistatakse seisnud tortillakrõpsude ja salsaga, aga see Texase versioon krõbeda peekoni, mustade ubade ja praemunadega on veelgi täidlasem ja maitsvam. See on valmistatud vormiroana, mida saab kokku panna. loe edasi

Nautige maitsvat kombinatsiooni klassikalisest Caesari salatist ja vürtsikatest kanatacodest mugavas wrapis. See sobib ideaalselt kaasa võtmiseks, tööle või kooli kaasa võtmiseks tervisliku ja toitva vahepalana. Nii täiskasvanutele kui ka lastele meeldivad need wrapid! loe edasi

• Magus ja vürtsikas marinaad
• Mais ja seened

Anna sellele kanafajitale shiitake seente ja maisiga magus ja hapukas maitse, lisades kanarindade marinaadile jalapeño't ja mett. Õrnad rinnad vajavad marinaadi kõigi maitsete imendumiseks vaid poolt tundi. Grilli need ja viiluta. loe edasi

• Magus ja vürtsikas marinaad
• Suvikõrvits

On raske ette kujutada fajitat ilma paprikata, aga kui katsetate valgu lisamisega, lisades traditsioonilise veiseliha asemel krevette, siis miks mitte vahetada paprika hooajalise suvikõrvitsa ja kõrvitsa vastu? Igal juhul on fajitad alati lõbusad ja... loe edasi

Et quesadillasid muljetavaldavalt serveerida, valmista need väikestest tortiljadest ja pane need kokku nagu üksikud koogid, vaheldumisi tortiljade, hakklihakastme, riivjuustu ja tomati kihtidega. Magus tšilli-rantšokaste lisab vapustava maitse. Lisa: loe edasi

• Kana
• Salat ja wrapp

Valmista mahlane salat vürtsika grillitud kanarinna, värskete köögiviljade ja röstitud porganditega värskendavas rantšokastmes ning mässi see pitaleiva sisse. Need wrapid sobivad ideaalselt tööle kaasa võtmiseks tervisliku vahepalana või kaasa võtmiseks. Ja mugavuse huvides, loe edasi

• Burrito
• Lisandid

Mee-chipotle oad annavad sellele burritole imelise maitse magusate ja suitsuste nootidega. Täidiseks kombineeri need hakitud grillkana ja riisiga ning kasuta ubade purgist pärit maitsvat vedelikku pealiskihina. Nirista see burritole, puista peale... loe edasi

• Marinaad
• Pico de Gallo
• Vürtsisegu

Mehhiko Michelada kokteili maitse, mis on valmistatud õllest ja kuumast kastmest, sobib ideaalselt grillitud vürtsika praadi ja õllega maitsestatud pico de gallo'ga. Parima võimaliku maitse saamiseks marineeri praadi Micheladas vähemalt tund aega. loe edasi

• Munad
• Oad

Huevos rancheros ehk talumunad on populaarne Mehhiko hommikusöök, maitsev ja täitev eine, mida traditsiooniliselt serveeritakse Mehhiko taludes enne töö algust. Roog koosneb praemunadest koos üleküpsetatud... loe edasi

Migas on Tex-Mex roog, mis on valmistatud krõbedatest tortillatükkidest ja munapudrust. Tavaliselt tehakse seda ülejäänud tortilladest ja serveeritakse hommikusöögiks. Sunny Anderson lisab roale oma retseptis salsa verde'ga rohkem maitset. loe edasi

Nende veiselihast steigi takode hämmastava maitse saladus peitub naturaalsest murakamahlast valmistatud marinaadis. Rikkaliku ja mitmekülgse maitse saamiseks lisa marinaadile laimimahla, jalapeño't ja punast sibulat ning lase lihal mitu tundi marineerida. Kui - loe edasi

Selle quesadilla täidis on täis Mehhiko linnade tänavatel müüdavate praetud maisi erksaid maitseid. Magus praetud mais suitsuse noodiga, vürtsikad tšillipiprad, aromaatne koriandri, õrnad avokaadotükid ja ohtralt pehmet juustu – kõik praetud. loe edasi

• Šokolaadikaste
• Sopapillas

See retsept on Mehhiko sopapillade lihtsustatud versioon: taigna asemel praeme õlis nisutortilla tükke. Puista neile suhkrut, nirista peale kiirelt valmistatud omatehtud šokolaadikastet ja naudi! Suurepärane idee igapäevaseks magustoiduks. loe edasi

Mahlase kanaga enchiladad mole kastmes küpsetatuna on suurepärane viis nautida mole coloraditot, traditsioonilist kastet Mehhiko Oaxaca osariigist. Coloradito valmistamisel kasutatakse paksendajana tavaliselt leiba. See retsept sobib kõige paremini... loe edasi

"Chilorio on sealihahautis, mis on pärit Sinaloa osariigist Mehhiko Vaikse ookeani rannikul. Esimene asi, mis seda rooga eristab, on selle erkpunane värvus. Mäletan, kui ma esimest korda chilorio't oma kodulinna restoranis proovisin -" loe edasi

See toekas burrito on täidetud mahlaste veiselihatükkide, karamelliseeritud sibula, praemuna ja juustuga. Ideaalne brunchiks või toekaks suupisteks. Prae valmis burritot pannil, et juust sulaks, ja naudi! loe edasi

• Tortillad
• Praad
• Mustad oad
• Mango tšilli ja laimiga

Tostadad on krõbedad, fritüüritud tortillad, mida serveeritakse mitmesuguste lisanditega. Neid saab osta valmiskujul, kuid kõige parem on neid teha maisitortilladest. Tortillade küpsetamine ahjus praadimise asemel vähendab... loe edasi

Mahlakas grillitud steik viilutatakse õhukesteks ribadeks ja pakitakse tortillasse koos ubade, praetud sibula, paprika ja riivjuustuga. Seejärel pannakse burritod ahjukindlasse pannile, kaetakse kastmega ja... loe edasi

• Fajitad
• Guacamole
• Inningud

Kui plaanid sõpradega vabaaja õhtusööki, on fajitad ideaalne maiuspala. Need on maitsvad, pisut eksootilised ja paljudele meeldib omaette kujundus: laod kõik koostisosad eraldi lauale ja su külalised... loe edasi

• Praad
• Inningud

Fajitad on õhukesed, praetud mahlased veiseliharibad, mis on mähitud tortillasse koos praetud paprikate, sibulate ja ürtidega. Vaieldamatult kõige populaarsem ja lihtsamini valmistatav Mehhiko roog väljaspool Mehhikot, on fajitad uskumatult maitsvad. loe edasi

Fajitasid küpsetatakse traditsiooniliselt pannil, aga kui soovite neile suvemaitseid lisada, on õues grillimine ideaalne valik. Grillige veiselihasteiki, paprikat ja sibulat, lõigake need ribadeks ja serveerige tortiljadega. Grillilt tulev suitsune aroom... loe edasi

Väikese planeerimise ja koduse ettevalmistusega maitseb teie matkal pakutav hommikusöök nii, nagu see oleks otse kohale toimetatud! Nende toekate burritode täidis küpsetatakse eraldi fooliumpakendites otse lõkke kohal. Pange kõik ülejäänud koostisosad jahedamasse kohta ja... loe edasi

• Täidis
• Guacamole (3 tüüpi)
• Toidulisandid

Traditsioonilised Mehhiko enchiladad on lihaga täidetud tortillatorud, mis on küpsetatud tomatikastmes ja kaetud juustuga. See söödavates kaussides versioon on mõeldud pidudeks, mistõttu on seda lihtne kätega süüa. Näiteks - loe edasi

• Marinaad
• Rindkere
• Tostadad hautatud rinnatükiga

Veise rinnatükki marineeritakse üleöö vürtsikas tšilli- ja laimikastmes, mis annab sellele rikkaliku maitse, seejärel hautatakse aeglases pliidis tomatikastmes pehmeks ja lagunevaks. Kasutamine - loe edasi

Flautad (või taquitod) on Mehhiko tortillatorud, mis on täidetud lihaga, praetud krõbedaks ja serveeritud erinevate lisanditega. Valmista miniflautad, mis on täidetud Mehhiko chorizo ​​ja kartulitega, ning serveeri... loe edasi

• Salsa
• Takito

Taquitod on Mehhiko stiilis täidetud torud, mida serveeritakse eelroana dipikastmetega. Need on soojad, juustused ja ülikrõbedad! Õhufritüür teeb taquitode valmistamise ülilihtsaks. Selles retseptis on need täidetud kanatükkide ja sulatatud juustuga, aga mitte... loe edasi

See ainulaadne retsept kasutab pulgakujulisi silikoonist jääkuubikuvorme, mis võimaldavad teil õhufritüüris kiiresti hommikusöögiks mõeldud tako koostisosi valmistada. Ühel kandikul küpsetatakse tortillad ja need muudetakse krõbedateks taskuteks... loe edasi

Spetsiaalne grillkorv mitte ainult ei anna teie quesadilladele õrna suitsumaitset, vaid muudab ka nende keeramise uskumatult lihtsaks. Pole vaja muretseda täidise väljakukkumise või tortilla kortsumise pärast: tortilla on kindlalt... loe edasi

Unusta juust! Need kuldsed ja magusad quesadillad on täidetud šokolaadi-sarapuupähklikastme ja värskete marjadega. Soovi korral lisa vahukomme, et saada juustule sarnanev pehme täidis. Tortilla võid voldida kotletiks või rulli keerata. loe edasi

Quesadillad on kindel valik maitsvaks ja toitvaks õhtusöögiks argipäeval. Neid on kiire ja lihtne valmistada ning need on sageli maitsev ettekääne külmkapis olevatest jääkidest vabanemiseks. Selles retseptis kasutatakse täidiseks konserveeritud musti ube. loe edasi

Nende takode kanarinnad on nahata ja kondita, mille tulemuseks on mahlane ja maitsev kana. Need on marineeritud vürtsikas laimimahlas ja serveeritud hapukate grillitud tomatillodega. Serveerimiseks grilli tortillasid, kuni need... loe edasi

• Praad
• Paltus
• Tomatillo ja avokaado salsa
• Jalapeño-laimi-kapsasalat

Kui te pole veel proovinud mereandide ja mereandidega roogasid, mis ühendavad punast liha kala või mereandidega, on see tako retsept suurepärane viis tühimiku täitmiseks. Kata maisitortilla õhukeselt viilutatud grillitud steiki, veise sisefilee või ... loe edasi

• Marineeritud sibulad
• Marineeritud veiseliha
• Quesadilla

Korea grill-bulgogi maitsega juustuquesadilla valmistamiseks praetakse hakkliha Korea vürtside ja ürtide seguga, seejärel asetatakse see juustu, marineeritud sibula ja värske jääsalati peal olevale tortillale ja praetakse kuni - loe edasi

See maitsev ja krõbe quesadilla on täidetud kleepuva ja vürtsika Pepper Jack juustu, mahlaste krevettide, röstitud paprikaviilude ja lõhnava koriandriga. Tortillale maitsva ja krõbeda kooriku saamiseks pintselda seda majoneesiga ja prae määritud pannil. loe edasi

• Magus ja vürtsikas marinaad
• Pipar ja sibul

Mee-jalapeno marinaad pehmendab veiseliha küljeliha sitkust ja pärast grillimist muutub liha nende toekate fajitade jaoks ideaalselt mahlaseks. Lõika veiseliha õhukeselt risti kiuga ja serveeri tortiljades röstitud paprikate ja sibulaga, kaunistatuna loe edasi

Valmista krõbe bruschetta tortillaribadelt baguette'i asemel. Määri iga portsjon ricottaga, puista peale värsket rukolat, maasikaid ja basiilikut, nirista peale palsamiäädikat, puista peale männipähkleid ja naudi imelist kooslust – loe edasi

• Täidis
• Lisandid

Rachael Ray uus enchilada maitse on inspireeritud kalkuni, tomatite ja peekoniga klubivõileivast – kõik see on täidise koostisosade hulgas! Rulli täidis tortiljadeks, moodustades torud, kata paksu juustukastmega ja... loe edasi

Lab on Laose lihasalat, mis on populaarne ka Tais. Labi valmistamiseks haki sealiha, sega see kastme, sibula, ürtide, sidrunheina ja laimilehega ning mässi see täidlase ja maitsva eine saamiseks nisujahust pitaleiva või tortilla sisse. loe edasi

• Tostadad
• Chipotle'i aioli

Tostadad on Mehhiko eelroog, mis on valmistatud krõbedatest maisitortilladest ja serveeritakse erinevate lisanditega. Kui sulle meeldivad sushi ja sashimi, on see Ladina-Ameerika versioon värske tuunikalaga meeldiv avastus. Määri tostadad loe edasi

Naturaalsed kondiga sealihakotletid marineeritakse kiiresti vürtsikas Mehhiko enchilada kastmes ja grillitakse krõbedaks ja pruuniks. Serveeritakse mustade ubadega kastmes ning peale pannakse avokaado, punane sibul ja... loe edasi

Kui küpsetasite pühadeõhtusöögiks kalkunit ahjus, siis pange osa sellest (sh kondid puljongi jaoks) homseks kõrvale, et valmistada seda maitsvat ja soolast Mehhiko stiilis suppi. Koduse puljongi asemel võite kasutada poest ostetud madala naatriumisisaldusega puljongit. Serveerige - loe edasi

• Kalkunirullid
• Jõhvika salsa

Taquitod on Mehhiko maisitortilla torud, mis on täidetud liha, juustu ja köögiviljadega, mida praetakse õlis krõbedaks ja serveeritakse eelroana salsaga. Taquitosid valmistatakse tavaliselt väikestest tortilladest - loe edasi

• Magus ja vürtsikas marinaad
• Mais ja seened

Veelgi rikkalikuma ja magusvürtsika maitse saamiseks lisa mee-jalapeño steigi marinaadile värskelt pressitud laimimahla. Grilli marineeritud steik krõbedaks, lõika õhukesteks ribadeks ja pane praetud... loe edasi

• Kõrvitsasupp
• Lisandid

See supp on valmistatud röstitud kõrvitsast, mis lisab sügavama ja rikkalikuma maitse, samas kui tšillipipar tasakaalustab kõrvitsa magusust soojendava tulisusega. Püreesta supp blenderis ühtlaseks ja serveeri traditsiooniliste talviste vürtsidega - loe edasi

Rikkaliku ancho-tšillikastme valmistamine võtab aega. Kindlasti rösti see enne ära, sest see annab sellele keerukama ja suitsusema maitse. Seejärel marineeri krevetid selles kastmes. Piisab vaid poolest tunnist. Prae neid ja... loe edasi

Poblano riisi (või arroz poblano) valmistatakse Mehhikos tavaliselt rohelise tšillikastmega, mida lisatakse riisile keetmise ajal. Selles retseptis lisame kastme asemel lihtsalt hakitud poblano paprikat. See lisab riisile kergelt vürtsika ja vähem domineeriva maitse. loe edasi

Aeglases pliidis saab selle maitsva ja toeka tšilli minutitega valmis. Pliidil võtaks see tunde. Roale tasakaalustatud ja suitsuse maitse annavad helde kogus vürtse ja veidi konserveeritud chipotle paprikat adobo kastmes. Serveeri - loe edasi

Posole supp on Mehhiko lipu kolmes värvitoonis: roheline, valge ja punane. Posole blanco (valge) on tuntud oma rikkaliku sealihapuljongi poolest. Posole rojo (punane), traditsiooniline ja levinuim versioon, eristub oma vaarikavärvi ja... loe edasi

Millalgi 1920. ja 1950. aastate vahel visati Tucsonis Arizonas burrito fritüüri, mille tulemuseks oli populaarne chimichanga. Pole selge, kas see oli õnnetus või Tex-Mexi pärli uusmõtestamine. Igal juhul loe edasi

Kui sul on pitsakivi, siis kasuta seda maksimaalselt ära! Sellest tuleb välja mitte ainult maitsev pitsa, vaid ka liha ja köögiviljad. Veendu, et kivi on grillikindel ja järgmisel õuepeol valmista kebabi asemel fajitasid. loe edasi

See vardas küpsetatud tako-liha rõõmustab teie külalisi: tohutu virn õrnu sealihafilee viile aetakse vardasse ananassiga täidetud vardasse ja kaetakse ananassikrooniga. Seejärel viilutatakse virn maitsvateks liharibadeks, mis seejärel... loe edasi

See lihtne mikrolaineahjus küpsetatav vorm valmistatakse vaid 10 minutiga ja sisaldab kahte populaarset Mehhiko koostisosa – maisitortillasid ja pinto-ube – ning õhukeselt viilutatud suvikõrvitsat. Kihtide vahele lisatakse riivjuustu, mis... loe edasi

• Vürtsikad pinto oad
• Kapsas
• Tako
• Maisitordid

Pintoube hautatakse rikkalikus ja maitsvas kastmes suitsupaprika, cayenne'i pipra ja guajillo tšilliga, kuni need on ideaalselt pehmed ja maitsvad. Serveeritakse taco täidisena coleslaw'i, avokaado ja hapukoorega, mis on imemaitsev... loe edasi

Mehhiko kana-tortillasupp on maitsete ja tekstuuride pidusöök! Mustade ubade, jalapeño paprikate, tomatite ja laimi, riivitud kanarinda, avokaado ja krõbedate tortillaribadega on see just parajas koguses vürtsikat, magusat ja... loe edasi

See seene- ja spargliquesadilla on imeline taimetoitlaste õhtusöök, mis meeldib kõigile. Köögiviljad on kuhjatud rikkalikult juustuga kaetud tortillale, mis seejärel murtakse pooleks ja grillitakse, kuni juust sulab. Serveeri koos - loe edasi

• Tako
• Tomatillo kaste
• Ananassisalsa

Seelikupraad on suhteliselt odav lihatükk, mis sobib ideaalselt igapäevaseks toiduvalmistamiseks. Kuna see on üsna sitke, sobib see hästi marinaadidega, mis lisab ka maitset. Tehke takosid grillitud seelikuprae, avokaado, - loe edasi

See salat on valmistatud populaarsete Mehhiko tako täidistega: jalapeñod, hakitud kana, rohelised, redis, punane sibul, juust ja jicama. Punase sibula maitse pehmendamiseks leotage seda paar minutit külmas vees ja seejärel loe edasi

Valmista spetsiaalselt selle quesadilla täidise jaoks omatehtud Mehhiko chorizo ​​vorst. Sega lihtsalt hakkliha traditsiooniliste Mehhiko chorizo ​​vürtsidega: ancho tšilli, köömned, paprika, kuivatatud pune, näpuotsatäis kaneeli ja... loe edasi

Selle quesadilla staariks on grillitud steik. See on valmistatud odavast veise diafragma tükist, mis korralikult grillides ja õhukeselt viilutatuna osutub uskumatult mahlaseks ja õrnaks. Hapukas pepper jack juust ja chipotle paprikad muudavad selle tõeliseks pärliks. loe edasi

Kikerherned ja grillitud baklažaan on Lähis-Ida köögis populaarsed koostisosad. Küüslauguse jogurtikastmega kombineerituna moodustavad need maitsva wrapi täidise. Grilli baklažaan kindlasti korralikult läbi (eelistatavalt söel) ja kasuta... loe edasi

Hõõru kanarindu tšillipulbripastaga ja grilli neid koos maisitortilladega, et saada lihtsaid ja maitsvaid tacosid, mida on nädala keskel lihtne valmistada. Jaga küpsetatud kana soojade tortillade vahel ja puista peale riivjuustu. loe edasi

Burrito on suurepärane viis pakkida õhukesesse tortillasse maksimaalne maitse, toitained ja tekstuur, mistõttu on see suurepärane kombinatsioon nautimiseks igal ajal päeval kodus, tööl või liikvel olles. Selles burritos täiendab õrn muskaatkõrvits ideaalselt tšillihelbeid. loe edasi

Mehhiko kohtub Indiaga selles maitsvas taimetoitlasest burritos, mis on täidetud kikerhernekarri ning värske kurgi ja tomati salsaga. Valmista see hommikusöögiks või võta tööle kaasa tervisliku ja toitva vahepalana. loe edasi

• Punase kapsa salat
• Hapukoorekaste avokaadoga
• Kala
• Kodused tortillad

Tehke tänasest kalapäev ja kostitage oma lähedasi nende imeliste lõhetakodega. Isegi need, kes ütlevad, et neile kala ei meeldi, armastavad seda niimoodi! Lõhe puistatakse heldelt tšillipulbriga, praetakse pannil krõbedaks ja seejärel hautatakse tasasel tulel, kuni... loe edasi

See supp on täis Mehhiko tako maitseid. See on valmistatud kanast, tulel röstitud maisist, poblano paprikast, tomatitest ja maisitortilladest, mis aitavad seda paksendada ja annavad sametise tekstuuri. Kuuma supi segamisel jätke kaas peale. loe edasi

Kõrvitsaseemned on rikkad magneesiumi poolest, mida tavalisest toidust võib olla raske piisavas koguses saada. Röstige kõrvitsaseemneid soojendavate vürtsidega nagu köömned ja piment ning seejärel segage rohelise sibulaga. loe edasi

See quesadilla on täidetud sulava juustu, röstitud poblano paprikate ja kanatükkidega, kõik soojade tortiljade vahel. Lõika quesadilla viiludeks ja serveeri eelroana kreemja avokaadokastmega. Lisateabe saamiseks... loe edasi

Söödavad tortillakausid on ainulaadne, kuid lihtne viis kana serveerimiseks. Lihtsalt rulli tortillad vastavalt juhistele kokku ja küpseta, kuni need on tugevad ja krõbedad. Täida kausid hakitud kana ja köögiviljadega tomatikastmes. loe edasi

Suured nisutortillad, nagu need, mida kasutatakse burritodes, mahutavad heldeid portsjoneid lihatäidist. Need toekad quesadillad on täidetud juustu ja hakklihaga ning maitsestatud pune, ancho tšilli ja küüslauguga. Ühest portsjonist neid quesadillasid piisab toekaks eineks. loe edasi

Chilaquiles on Mehhiko brunchiroog, mis on loodud spetsiaalselt ülejääkide ärakasutamiseks. See on valmistatud ülejäänud tortiljadest (tükkideks lõigatud või rebitud) ja salsa verdest (roheline salsa). Kõik kuumutatakse läbi - loe edasi

Tšilaquilid on klassikaline Mehhiko hommikusöök, mis on tavaliselt valmistatud krõbedatest tortillatükkidest, mis on kastetud rikkalikku salsasse ja serveeritud munapudru, kana, queso fresco ja/või hapukoorega. Maitsva omatehtud salsa valmistamiseks küpseta neid ahjus loe edasi

Quesadillade valmistamine pole kunagi varem nii lihtne olnud! Pliiti ega praepanni pole vaja kuumutada. Vaja läheb vaid elektrilist vahvlirauda. Maitsev krõbeda kooriku ja pehme juustuga quesadilla on valmis kõigest kümne minutiga. loe edasi

Ree Drummond valmistab oma kõige maitsvamat quesadillat kolme tüüpi juustu, värskete tomatite ja hakitud konserveeritud roheliste tšillidega. Cheddari, Monterey Jacki ja vürtsika Pepper Jacki kombinatsioon muudab selle Mehhiko eelroa tõeliselt... loe edasi

• Kapsasalat
• Avokaado chipotle kaste
• Krõbe lillkapsas

Valmista taimetoitlastele mõeldud lillkapsa takosid. Nende huvitavamaks muutmiseks praetakse õisikud riisijahust ja vürtsidest valmistatud taignas, mis muudab need maitsvalt krõbedaks, maitsvaks ja vürtsikaks. Kombineeri neid mahlase coleslaw'i ja avokaadokastmega. loe edasi

Kõigile meeldib maitsev ja toekas quesadilla kleepuva, ​​juustuse täidise ja krõbeda tortillaga, aga mitme portsjoni valmistamine suurele seltskonnale võib võtta kaua aega. Ree Drummond teab, kuidas protsessi kiirendada ja nautida kõiki traditsioonilise quesadilla võlusid: ta... loe edasi

Prae hommikusöögiks muna kartulite ja tšillipipraga ning mässi see tortillasse koos viilutatud avokaado ja riivjuustuga. See on täidlane ja maitsev burrito, mis on midagi uut kogu perele ning mugav kaasa võtta. loe edasi

Arvatakse, et Mehhiko roog puntas de res, mis on valmistatud lihatükkidest köögiviljakastmes, oli fajitade eelkäija. Klassikaline kombinatsioon õrnadest veiselihaviiludest, paprikast, tomatitest ja sibulast on eksimatult fajita. Kuid erinevalt... loe edasi

See vormiroog on lihtsustatud versioon Mehhiko enchiladast – lihaga täidetud ja riivjuustukihi all kastmes küpsetatud torudest. See on peaaegu sama, ainult et vabam: kõik koostisosad laotakse pannile vaheldumisi kihtidena. Pehme – loe edasi

Tervisliku suupiste liikvel olles saab valmistada õhukestest pita-wrappidest, mis on täidetud mahlase värske spinati, veiselihaviilude ja kontrastse maitse saamiseks grillitud ploomiviiludega. See retsept kasutab poest ostetud komplekti - loe edasi

• Kana
• Köögiviljad
• Inningud

Mehhiko fajitad valmivad kiiresti, mistõttu sobivad need ideaalselt argipäeva õhtusöögiks, kui soovite oma peret ka pärast tööd millegi erilisega kostitada. Kanarindaribasid marineeritakse laimimahlas ja vürtsides paar minutit ning... loe edasi

• Maroko kalkunihautis aeglases pliidis
• Tahini ja värskete ürtide kaste
• Burrito

Proovi seda mahlast ja vürtsikat Maroko kalkunihautist aromaatse koriandrikastmega. Kasuta ülejääke burritode valmistamiseks, jagades väikese portsjoni hautisest nelja inimese vahel. Serveeri seda tortiljadel aurutatud riisi või kuskussiga. loe edasi

See üllatavalt lihtne ja maitsev pirukas valmib hetkega, ilma tainata. Põhja jaoks on vaja nisutortillat. Puista peale kaneeli-suhkrut, kata õhukeselt viilutatud õunaga ja rösti miniahjus, kuni suhkur karamellistub. Näiteks - loe edasi