Muskaatkõrvitsa burrito
Hääled: 2
Aeg: 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 811, rasva koguhulk 33 G., küllastunud rasvad 16 G., valgud 34 G., süsivesikud 94 G., kiudaine 12 G., kolesterool 94 mg naatrium 1147 mg suhkur 1 G.
Kalorid 811, rasva koguhulk 33 G., küllastunud rasvad 16 G., valgud 34 G., süsivesikud 94 G., kiudaine 12 G., kolesterool 94 mg naatrium 1147 mg suhkur 1 G.
Burrito on suurepärane viis pakkida õhukesesse tortiljasse maksimaalne maitse, toitained ja tekstuur, mis sobib ideaalselt nautimiseks igal ajal päeval nii kodus, tööl kui ka liikvel olles. Selles burritos täiendab õrn muskaatkõrvits punaseid ube, kiudainerikka pruuni riisi (kasuta ülejääke või küpseta värskelt), munaputru ja rohkelt juustu. Julgema maitse saamiseks lisa purustatud marineeritud jalapeño'sid. Nende vürtsikas maitse tasakaalustab kõrvitsa loomulikku magusust.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 3 tassi tükeldatud kooritud võikõrvitsat (umbes 450 g)
- 3 supilusikatäit võid
- 1 suur punane sibul, peeneks hakitud
- 1 spl tšillipulbrit
- 1 purk (425 g) loputatud pintoube
- 2 tassi külmutatud pruuni riisi, sulatatud (või keedetud pruuni riisi)
- 8 suurt muna
- 4 nisutortillat burritode jaoks
- 1 tass riivitud cheddarit (umbes 110 g)
- 2-3 teelusikatäit hakitud marineeritud jalapeño't
- Värske salsa serveerimiseks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: muskaatkõrvits, pinto oad, pruun riis, tortilla, salsakaste, punane sibul, cheddari juust
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Sega suures mikrolaineahjukindlas kausis kõrvits, 1/2 tassi vett ja näpuotsatäis soola; kata kilega ja torka sisse, et aur välja lasta. Kuumuta mikrolaineahjus üks kord segades, kuni kõrvits on pehme, 15 minutit; nõruta.
- Samal ajal sulata suurel mittenakkuval pannil keskmisel kuumusel 2 supilusikatäit võid. Lisa sibul ja näpuotsatäis soola ning kuumuta, segades, kuni sibul pehmeneb, 5 minutit; lisa tšillipulber. Lisa oad, riis ja 1/2 tassi vett ning hauta, segades, kuni vedelik on aurustunud, umbes 10 minutit. Tõsta kaussi ja kata kaanega, et soojas püsiks.
- Pühkige pann puhtaks. Klopi munad kausis kergelt näpuotsatäie soolaga lahti. Sulata ülejäänud 1 supilusikatäis võid pannil keskmisel kuumusel, seejärel lisage munad ja kuumutage segades, kuni need hakkavad tahenema. Lisage kõrvits ja kuumutage, kuni munad on tahenenud.
- Kuumuta tortillasid kuival pannil või mikrolaineahjus. Jaota riisisegu, munapuder, juust ja jalapeño ühtlaselt tortillade vahel. Murra alumine pool täidise peale, seejärel murra küljed sissepoole ja rulli burritoks. Serveeri salsaga.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
