Tatarmuffin võikõrvitsaga
Hääled: 2
Aeg:
Need veganmuffinid on tänu salajasele koostisosale: kõrvitsale, maitsvalt mahlased.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
Koogikeste jaoks:
- 300 g keedetud butternut-kõrvitsat
- 150 g tatrajahu
- 1 spl jahvatatud kaneeli
- 4 spl kookosõli, sulatatud
- 4 supilusikatäit vahtrasiirupit
- 2 tl vaniljeekstrakti
- 1 teelusikatäis küpsetuspulbrit
- 1 spl õunasiidriäädikat
Vahtrasiirupi ja seesamiseemnete glasuuri jaoks:
- 1,5 spl vahtrasiirupit
- 150 g kookosõli
- 2 spl seesami tahinipastat
- 2 tl vaniljeekstrakti
- Kaunistuseks kuivatatud söödavad roosi kroonlehed või riivitud veganšokolaad
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: muskaatkõrvits, tatrajahu, kaneel, vahtrasiirup, vaniljeekstrakt, õunasiidriäädikas, seesam
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 160–180 °C-ni. Vooderda 12-kohaline muffinivorm paberist muffinivormidega.
Sega köögikombainis kõik koogikese koostisosad ja 3 supilusikatäit vett ühtlaseks massiks.
Jaota tainas ühtlaselt koogivormide vahel (umbes 3 supilusikatäit koogikese kohta). Küpseta 18-20 minutit või kuni koogikeste keskele pistetud hambatikk tuleb puhtalt välja. Võta koogikesed ahjust välja ja pane küpsetusplaadile täielikult jahtuma. - Samal ajal kui koogikesed jahtuvad, vahusta glasuuri koostisosad elektrilise mikseriga. Pane need külmkappi, kuni koogikesed on täielikult jahtunud, seejärel vahusta glasuur uuesti läbi.
Tõsta vahtrasiirupi glasuur tordipritsi ja pritsi koogikestele. Puista peale roosi kroonlehti või kaunista sulatatud veganšokolaadisüdametega ja serveeri.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
