Tatrajahust muffinid tumeda šokolaadiga
Hääled: 3
Aeg:
Retsept maitsvate muffinite valmistamiseks tatra- ja mandlijahust ning loomulikult rohke tumeda šokolaadiga.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 150 g tumedat šokolaadi
- 100 g võid
- 1 spl viskit
- 3 supilusikatäit kanget musta kohvi
- 4 munavalget
- 50 g suhkrut
- 75 g mandlijahu
- 4 munakollast
- 80 ml naturaalset jogurtit
- 50 g suhkrut
- 40 g tatrajahu
Valge šokolaadi glasuur:
- 150 g võid toatemperatuuril
- 150 g sõelutud tuhksuhkrut
- 100 g valget šokolaadi, sulatatud ja jahtunud
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: tume šokolaad, valge šokolaad, tuhksuhkur, mandlijahu, tatrajahu, viski, munad, jogurt, kohv
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 180 °C-ni. Vooderda muffinivorm paberist küpsetuspaberiga. Sellest retseptist saab 18 muffinit.
Sulata šokolaad ja või topeltkatlas. Kui šokolaad ja või on sulanud, lisa viski ja kohv. Tõsta tulelt ja lase jahtuda. - Vahusta munavalged ja suhkur tugevaks vahuks. Seejärel sega jahu, munakollased, jogurt, suhkur ja tatrajahu jahtunud šokolaadisegu hulka. Sega munavalged šokolaadisegu hulka. Jaga tainas koogikeste vormide vahel ja küpseta 10–15 minutit. Torka koogikestesse noa või kahvliga augud – need on valmis, kui kahvlil või noal pole tainast enam järel.
Võta koogikesed ahjust välja ja lase neil jahtuda. - Pane või ja tuhksuhkur köögikombaini ja töötle ühtlaseks massiks. Lisa lusikaga valge šokolaad. Kui valge šokolaad on hästi segunenud, pane glasuur umbes 20 minutiks külmkappi.
Kui koogikesed on täielikult jahtunud, vala glasuur tordipritsi ja kaunista sellega koogikesed. Lisa koogikestele šokolaadist südameid või šokolaaditükke.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
