Tatra nuudlisalat
Hääled: 2
Aeg: 25 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 508, rasva koguhulk 18 G., küllastunud rasvad 1 G., valgud 11 G., süsivesikud 75 G., kiudaine 2 G., kolesterool 0 mg naatrium 564 mg suhkur 8 G.
Kalorid 508, rasva koguhulk 18 G., küllastunud rasvad 1 G., valgud 11 G., süsivesikud 75 G., kiudaine 2 G., kolesterool 0 mg naatrium 564 mg suhkur 8 G.
See Aasiapärane tatra-soba-nuudlisalat on kiire ja lihtne valmistada, kuid maitse on rikkalik ja mitmekülgne. See kaste on valmistatud riisiäädikast, meest, tamarist, aromaatsest tumedast seesamiõlist ja tšillikastmest. See on imeline segu, mis pakub terve hulga erksaid maitseid, magusate, soolaste ja hapukate nootidega, mida kõike täiendab ainulaadne umami aroom. Lihtsalt sega keedetud tatra-nuudlid hakitud värskete köögiviljadega kastmesse ja serveeri. See salat säilib hästi ja sobib ideaalselt piknikule või pidulikule õhtusöögile, lisandiks lihale, linnulihale või mereandidele.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 340 g tatranuudleid, keedetud pakendi juhiste järgi, loputatud külma vee all ja kuivatatud
- 1/4 spl + 2 spl riisiäädikat
- 1 teelusikatäis suhkrut
- 2 spl kooritud ja peeneks riivitud ingverijuurt
- 1 spl mett
- 2 supilusikatäit tamarit
- 2 tl tumedat seesamiõli
- 2 tl tšillikastet (soovitatav: Sriracha)
- 1/4 tassi rapsiõli
- 1 porgand, kooritud ja jämeda riiviga riivitud
- 1 punane paprika, seemnetest puhastatud ja õhukeselt viilutatud
- 1/4 kurki, koori ja riivi jämeda riiviga
- 3 rohelist sibulat, õhukeselt viilutatud
- 1/4 tassi hakitud värskeid koriandrilehti
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: nuudlid, tšillikaste, tamari kaste, seesamiõli, riisiäädikas, ingveri juur, porgand, kurgid, magus pipar, roheline sibul, koriander, mesi
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Suures kausis klopi kokku äädikas, suhkur, ingver, mesi, tamari, seesamiõli ja tšillikaste ühtlaseks massiks. Lisa järk-järgult rapsiõli, kuni kaste moodustab emulgeeritud konsistentsi.
- Lisa nuudlid, porgandid, paprika, kurk, roheline sibul ja koriander. Sega õrnalt, et need ühtlaselt jaotuksid, ja serveeri.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
