Jaapani veiseliha nuudlisupp
Hääled: 2
Soba-nuudlite lisamine roogile muudab selle täidlasemaks. Need on valmistatud tatrajahust, mis on suurepärane kiudaineallikas. Supp sisaldab ka lehtkapsast, mida on kuumas nuudlivees kergelt hautatud.
Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 430, rasva koguhulk 9 G., küllastunud rasvad G., valgud 39 G., süsivesikud 52 G., kiudaine G., kolesterool mg naatrium mg suhkur G.
Kalorid 430, rasva koguhulk 9 G., küllastunud rasvad G., valgud 39 G., süsivesikud 52 G., kiudaine G., kolesterool mg naatrium mg suhkur G.
Samm-sammult retsept supi valmistamiseks Jaapani tatranuudlite ja veiselihaga.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 250 grammi soba-nuudleid
- 0,5 väikest hiina kapsapead
- 1 spl l tumedat seesamiõli
- 110 g hakitud shiitake seente kübaraid, varred eemaldatud
- 2 spl hakitud kooritud ingverit
- 4 tassi kanapuljongit
- 1 spl sojakastet
- 1 tl tšillikaste küüslauguga ja lisaks esitamiseks
- 12 õhukest viilu veise sisefileed (umbes 350 g)
- 1 õhukeselt viilutatud roheline sibul
- 1 teelusikatäis röstitud seesamiseemneid
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: nuudlid, bok choy kapsas, veiseliha, shiitake seened, ingveri juur, tšillikaste, sojakaste, roheline sibul, küüslauk
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta suures potis vesi keema. Lisa nuudlid ja keeda pakendi juhiste järgi. Pane hiina kapsas sõelale ja nõruta nuudlid kapsalehtede peal. Loputa külma veega, nõruta hästi ja pane kõrvale.
- Samal ajal kuumuta väikeses kastrulis keskmisel kuumusel seesamiõli. Lisa seened, ingver ja näpuotsatäis soola. Kuumuta segades, kuni seened on pehmenenud ja eraldavad oma mahla, 3-5 minutit. Lisa 2 tassi vett, kanapuljong, sojakaste ja tšillikaste. Lase keema tõusta ja keeda, kuni vedelik on veidi aurustunud, umbes 15 minutit. Maitsesta soolaga.
- Pane nuudlid ja hiina kapsas madalatesse kaussidesse. Vala supp nuudlite peale. Kaunista röstitud veiselihaviilude, sibula ja seesamiseemnetega. Serveeri tšilli-küüslaugukastmega.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
