Aeg: 35 minutit
Keerukus: kergesti
Kogus: 12 muffinit

Walesi küülikumuffinid - detailne retsept.

Koostisosad:

Muffinite jaoks:

• 1,5 spl. isekerkiv jahu (jahu, mis on segatud sooda ja viinakivikoorega)
• 1/3 tassi rukkijahu
• 1 teelusikatäis küpsetuspulbrit
• 1/2 teelusikatäit söögisoodat
• 1 teelusikatäis soola
• 1 teelusikatäis sinepipulbrit
• 1/2 kuhjaga tassi riivitud teravat cheddari juustu
• 6 supilusikatäit taimeõli
• 1/2 tassi pluss 2 supilusikatäit naturaalset täispiimajogurtit
• 1/2 tassi täispiima
• 1 muna
• 2 supilusikatäit Worcestershire'i kastet
• Lisatarvikud: 12-kohaline muffinivorm ja 12 pabervormi

Piserdamiseks:

• 2 supilusikatäit riivitud teravat cheddari juustu
• Worcestershire'i kaste serveerimiseks

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

rukkijahu, cheddari juust, Worcestershire'i kaste, sinepipulber, munad, piim

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Kuumuta ahi 205°C-ni.
  
  Suures kausis sega kahvliga mõlemat tüüpi jahu, küpsetuspulber, söögisooda, sool, sinepipulber ja juust. Vahusta ülejäänud koostisosad suures mõõteklaasis. Vala see segu kuivainete hulka, segades kahvliga kergelt. Pea meeles, et head muffinid valmivad tükilise taignaga.
2. samm
• Jaga tainas muffinivormide vahel ja küpseta 20 minutit. Seejärel võta need kiiresti ahjust välja, puista igale muffinile veidi juustu ja nirista peale Worcestershire'i kastet. Pane muffinivormid veel 5 minutiks ahju tagasi, seejärel aseta muffinid küpsetusplaadile ja lase jahtuda. Naudi neid soojalt, aga mitte kuumalt.

Hääled: 11