Mustikamuffinid hapukoorega
Hääled: 28
Aeg: 37 minutit
Keerukus: kergesti
Kogus: 16 tk.
Keerukus: kergesti
Kogus: 16 tk.
Need kerged ja õhulised muffinid, millele Ina Garten lisab hapukoort, et "need tõeliselt niiskeks muuta", on söömiseks valmis vaid 40 minutiga.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 12 spl (170 g) soolamata võid, toatemperatuuril
- 1,5 tassi suhkrut
- 3 väga suurt muna toatemperatuuril
- 1,5 tl naturaalset vaniljeekstrakti
- 230 g (umbes 1 tass) hapukoort
- 1/4 tassi piima
- 2,5 tassi premium-nisujahu
- 2 tl küpsetuspulbrit
- 1/2 teelusikatäit söögisoodat
- 1/2 tl jämedat soola
- 1 liiter värskeid mustikaid, varred eemaldatud
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: munad, vaniljeekstrakt, hapukoor, piim, esmaklassiline jahu, mustikas
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 180 kraadini. Vooderda muffinivorm 16 paberpurgiga.
- Elektrilise mikseri kausis vahusta muretainaotsikuga või ja suhkur umbes 5 minutit heledaks ja kohevaks vahuks. Mikseri madalal kiirusel lisa ükshaaval munad, seejärel vaniljeekstrakt, hapukoor ja piim. Eraldi kausis vahusta kokku jahu, küpsetuspulber, söögisooda ja sool. Lisa jahusegu taignale sama kiirusega ja vahusta ühtlaseks. Sega spaatliga sisse mustikad, et tainas oleks ühtlane.
- Lusika abil jaga tainas ettevalmistatud muffinivormidesse, täites need veidi ääreni, ja küpseta mustikamuffineid 25–30 minutit, kuni need on kergelt pruunistunud ja keskele pistetud hambatikk tuleb puhtalt välja.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
