Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 12

Selleks, et need magusad mustikamuffinid tuleksid pehmed ja kohevad, on oluline tainast mitte üle kloppida ega üle segada. Kui olete märjad koostisosad jahuseguga seganud, segage lihtsalt tükid eemaldamiseks ja lõpetage segamine.

Koostisosad:

• 3 spl + 1 spl premium-jahu
• 4 tl küpsetuspulbrit
• 1 teelusikatäis soola
• 1 tass suhkrut
• 2 muna
• 1,5 spl värsket sidrunikoort
• 0,5 tassi (110 g) sulatatud võid, pluss serveerimiseks veidi lisa
• 1,5 tassi hapukoort
• 1 tass mustikaid

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

esmaklassiline jahu, mustikas, hapukoor, munad, sidrunikoor

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Kuumuta ahi 175 °C-ni. Määri 12-kohaline muffinivorm või vooderda see paberist küpsetuspaberiga.
2. samm
• Sega kausis kokku 3 tassi jahu, küpsetuspulber ja sool. Teises suures kausis sega kokku suhkur, munad, sidrunikoor ja sulatatud või. Lisa jahusegu niiskele segule, vaheldumisi hapukoorega, ja sõtku ühtlaseks massiks. Ära sõtku ega klopi tainast üle. Sega mustikad 1 supilusikatäie jahuga ja sega tainasse.
  
3. samm
• Jaota tainas ühtlaselt muffinivormide vahel. Küpseta 25–30 minutit või kuni keskele pistetud tester tuleb puhtalt välja. Serveeri soojalt võiga.

Hääled: 2