Mustika- ja nektariinimuffinid
Hääled: 1
Aeg: 2 tundi.
Keerukus: kergesti
Kogus: 12 koogikest
Keerukus: kergesti
Kogus: 12 koogikest
Taignasse lisatud nektariinitükid annavad klassikalistele mustikamuffinitele veelgi suvisema maitse ja aroomi. Taigent on lihtne segada lihtsate koostisosadega, mikserit pole vaja. Enne küpsetamist puista iga muffin krõbeda ja pähklise kooriku saamiseks mandlilaastudega.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 2 tassi premium-jahu
- 0,5 tl küpsetuspulbrit
- 0,5 tl soodat
- 0,5 tl soola
- 2/3 tassi granuleeritud suhkrut
- 0,5 tassi taimeõli
- 0,5 tassi hapukoort
- 2 suurt muna
- 1/4 tl naturaalset mandliekstrakti
- 2 väikest nektariini, tükkideks lõigatud (umbes 1 3/4 tassi)
- 0,5 tassi mustikaid
- 1/4 tassi viilutatud mandleid
- Jäme suhkur puistamiseks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: esmaklassiline jahu, munad, hapukoor, mustikas, nektariinid, mandel
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 200 °C-ni. Vooderda 12-kohaline metallist muffinivorm paberpurkidega.
- Suures kausis sega kokku jahu, küpsetuspulber, söögisooda ja sool. Teises kausis sega kokku suhkur, taimeõli, hapukoor, munad ja mandliekstrakt; sega jahusegu hulka ja sõtku väikeste tükkidega taignaks. Sega hulka nektariinid ja mustikad.
- Jaga tainas koogivormide vahel, täites need kolmveerandi ulatuses. Puista peale mandleid ja seejärel jämedat suhkrut. Küpseta, kuni koogikesed on kuldpruunid ja pealt kergelt vajutades tagasi tõusevad, umbes 20 minutit.
- Lase muffinitel vormis 5 minutit jahtuda ja seejärel tõsta need restile täielikult jahtuma.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
