Aeg: 50 minutit
Keerukus: kergesti
Kogus: 12 tk.

Et tagada alati maitsvate magusate muffinite saamine, järgige spetsiaalset "muffinimeetodit", nagu Alton Brown seda nimetab, mis nõuab koostisosade segamist vaid 10 sekundit.

Koostisosad:

• 350 g tainajahu (madala gluteenisisaldusega jahu), 2 spl tavalist jahu võib asendada sama koguse tärklisega
• 1 teelusikatäis söögisoodat
• 2 tl küpsetuspulbrit
• Suur näpuotsatäis soola
• 1 tass suhkrut
• 1/2 tassi taimeõli
• 1 muna
• 1 tass jogurtit
• 1,5 tassi värskeid mustikaid
• Vormide keedupihusti

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

kondiitritoodete jahu, munad, jogurt, mustikas

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Kuumuta ahi 190°C-ni.
2. samm
• Suures kausis sega kokku kondiitritoodete jahu, sooda, küpsetuspulber ja sool.
3. samm
• Teises suures kausis sega kokku suhkur, taimeõli, muna ja jogurt. Lisa kuivad koostisosad, jättes 1 supilusikatäie kuiva segu kõrvale. Lisa see mustikatele. Sega loendades 10 korda. Lisa 1 tass mustikaid ja sega veel 3 korda. Jäta 1/2 tassi mustikaid kõrvale.
4. samm
• Lusika abil jaota tainas jäätisekulbiga määritud muffinivormidesse. Lusika ülejäänud 1/2 tassi marju muffinitele ja vajuta kergelt. Pane ahju ja tõsta temperatuur 205 °C-ni. Küpseta 20-25 minutit, pöörates vormi poole peal. Võta ahjust välja ja kummuta vormidest köögirätikule. Lase täielikult jahtuda. Serveeri kohe või säilita õhukindlas anumas 2-3 päeva.

Hääled: 1