Kondiitritoodete jahu

• Kook
• Täidis
• Vahukoor

Maitsev kuldpruun koorik, värsked mahlased maasikad ja pehme vahukoor – need on populaarse maasikakoogi kolm peamist komponenti. Kuid selles retseptis on see valmistatud suure piduliku koogina ning maasikatele on lisatud... loe edasi

• Puding
• Kaste

Kleepuv datlipuding on inglise magustoit pehme koogi kujul, mis on küpsetatud datlipüreega. Datlid annavad pudingule imelise karamellise maitse ja viigimarjade lisamine muudab selle veelgi intrigeerivamaks. Küpseta üksikuid portsjoneid - loe edasi

• Šokolaadi-mündi mojito
• Mündi-Baieri mousse
• Šokolaadi Genoise
• Ganache

Need peened prantsusepärased küpsetised rikkaliku šokolaadi-münditäidise ja vürtsikate nootidega on magustoit, mis rõõmustab isegi kõige nõudlikumat maitset. Järgige üksikasjalikku samm-sammult retsepti, et see luksuslik magustoit ise valmistada. loe edasi

Neid ebatavalisi miniatuurseid küpsetisi peetakse Prantsuse linna Bordeaux' pagaritöökodades signatuurkondiitritoodeteks, kus nunnad need üle 200 aasta tagasi valmistasid. Oma vaniljemaitse ja kontrastse kombinatsiooniga krõbedast, karamelliseeritud koorikust ja... loe edasi

See tervislik banaanileib, mis on valmistatud kiudainerikkast täisteranisujahust, on täiesti rafineeritud suhkruvaba. Küll aga on see üsna magus tänu banaanidele endile ja tainasse lisatud datlipüreele. loe edasi

Nende lihtsate muffinite tainas tehakse ainult margariinist (või võist), hapukoorest ja isekerkiva jahuga. Need küpsevad peaaegu sama kiiresti kui segatakse ning tulevad maitsvad, kreemjad ja mahlased. loe edasi

• Kook
• Kerge toorjuustu glasuur

See madala kalorsusega magustoit sisaldab palju vähem rasva kui traditsiooniline porgandikook, kuid on sama maitsev, aromaatne ja mahlane. Selle uskumatu rikkalikkus tuleneb suurenenud hapupiima ja riivitud porgandi kogusest, samas kui mõned... loe edasi

• Kook
• Glasuur

Selle koogi kuivatatud puuviljad lisavad meeldivat magusust. Suhkrut ega kunstlikke magusaineid pole. Rosinad, kuivatatud aprikoosid ja datlid sisaldavad piisavalt fruktoosi, et muuta kook tõeliselt maitsvaks. Seda on lihtne küpsetada ja... loe edasi

Küpseta muffineid ilma lisatud suhkruta, mis on üsna magusad ja magustoidulaadsed. Banaanid, datlid ja rosinad lisavad küpsetistele loomulikku magusust. Püreesta puuviljad ja sega need koos teiste koostisosadega taignasse. loe edasi

Vaatamata nimele on see pirukas täiesti kohvivaba, kuid sobib ideaalselt tassi kohvi või tee kõrvale. Pirukas on täidetud mustikate ja kreeka pähklitega, mis rikastavad seda mitmekesise tekstuuri, rikkalikkuse ja krõmpsuvusega, muutes selle ideaalseks... loe edasi

• Koogikese
• Glasuur

Mõned nipid aitavad teil tavalistest glasuuriga koogikestest teha sama maitsvaid ja madala kalorsusega muffineid. Küpsetamiseks vajate minikoogivorme või muffinivormi. Tainas segatakse... loe edasi

• Koogikesed
• Glasuur
• kriips

Devil's Food koogikesed on kõigist šokolaadikoogikestest kõige šokolaadisemad. Lisaks rikkalikule maitsele pakuvad nad rõõmu ka koheva ja niiske tekstuuriga. Ja šokolaadiglasuur on ideaalne täiendus sellele kuradima šokolaadisele magustoidule. Seda on lihtne... loe edasi

Need mõnusalt pehmed küpsised on valmistatud ilma lisatud suhkruta. Mesi ja mandlipasta lisavad meeldivat kerget magusust. Kaerahelbed ja rosinad lisavad tekstuuri. Tainast on lihtne käsitsi segada, ilma mikserita. Ja küpsised ise... loe edasi

See kerge ja õhuline "Inglitoidu" biskviitkook lumivalge sisuga on küpsetatud täiesti rasva- ja piimavabalt. Selleks on vaja munavalgeid. Vahusta need esmalt viinakivi ja veega, seejärel suhkruga ja lõpuks, kolmanda sammuna: loe edasi

• Koogid
• Valge kreem

See punase sameti šokolaadikoogi retsept on üks lihtsamaid ja kiiremaid. Kihid on valmistatud taimse rasvaga, mis annab neile pehme ja niiske tekstuuri. Ja nende helepunane värvus saavutatakse toiduvärvi lisamisega ja... loe edasi

• Tart
• Veriapelsinimoos

Linzer Tart on Austria linnast Linzist pärit maailmakuulus pirukas. See on valmistatud muredast ja õrnast mandlikoorest, kaetud moositäidisega ja samast tainast võrega, mis on... loe edasi

• Koogid
• Võikreem

Aeglases pliidis saab kodus isegi ilusa sünnipäevatordi valmistada. See meetod on ideaalne, kui sul pole ahju või kui sa ei taha suvise kuumusega ahju sisse lülitada või kui oled küpsetamises uus ja muretsed kihtide määrdumise pärast. loe edasi

Kuldne ehk kollane kook on klassikaline koogikiht, mida iseloomustab meeldiv kollane värvus ning kerge järelmaitse ja vanillikreemi aroom. See kõik on tänu suurele munakollaste hulgale selle koostises. Ja mida heledam ja tumedam, seda... loe edasi

• Koogikese
• Streusel
• Glasuur

Kas sulle meeldib oma külalisi ja perekonda maitsvate magustoitudega hellitada, aga sul pole aega ega energiat millegi keeruka jaoks? Siis see biskviitkook meeldib sulle kindlasti. Selle valmistamine võtab vähem kui 2 tundi ja tegevusaeg umbes 10–15 minutit. Tulemus: loe edasi

• Banaanid
• Pirukas

Tänu piruka imelisele maitsele ja aroomile tahad sa end ja oma lähedasi selle magustoiduga võimalikult tihti hellitada. Valmistamise lihtsus aeglases pliidis (multikeetjas) on veel üks põhjus, miks see retsept hitiks saab. loe edasi

• Tainas
• Sidruni-tohupiima täidis

See imeline prantsuse sidrunikook on nii kerge, suvine ja õrn. Selle ergas maitse ja aroom täidavad teid lihtsalt positiivse tuju ja energiaga. Koogi valmistamiseks küpseta kõigepealt põhi ja seejärel valmista sidrunikreem. loe edasi

• Viini käsnkook
• Ganache täidiseks ja glasuuriks
• Kohvivõikreem
• Kohvisiirupi ja koogi kokkupanek

Kuulus Prantsuse ooperikook, mis on nime saanud Pariisi ooperi järgi, on saanud Prantsuse kondiitritoodete klassikaks, kuigi see on vaid veidi üle 60 aasta vana. Ooperikook on harmooniline kombinatsioon mandlikihtidest, kohvimaitsest, loe edasi

Rullbiskviit (inglise keelt kõnelevates riikides nimetatakse seda šveitsi rulliks) on üsna lihtne valmistada: küpseta lihtsalt biskviitkook, määri see vaarikamoosiga ja keera rulli. Taina jaoks on vaja suhkrut, jahu ja mune. Sõtku see läbi ja küpseta õhukeseks, loe edasi

• Šveitsi rullbiskviit moosiga
• Baieri kreem

Kuninglik Charlotte erineb tavapärasest õuna-charlotte'ist radikaalselt oma välimuse, koostise ja maitse poolest. Selle Charlotte'i pompoosne disain õigustab täielikult selle kuninglikku tiitlit. See magustoit on kahtlemata iga peo kaunis täiendus. loe edasi

• Koogikese
• Glasuur

Naelkook on üks populaarsemaid küpsetisi kogu maailmas. Traditsiooniliselt oli selle retseptis ette nähtud üks nael võid, üks nael suhkrut, üks nael jahu ja üks nael mune. Kuid aja jooksul hakkasid proportsioonid muutuma ja põhikoostisosadele lisati igasuguseid muid koostisosi. loe edasi

See muretainas sobib ideaalselt pirukate, Ameerika pirukate ja tartide küpsetamiseks. Võid selle eelnevalt segada ja sügavkülmutada. Lihtsate pirukate puhul on see tainas alati kasulik. Vajadusel sulata see üles ja määri peale puuvilju. loe edasi

Kolme tüüpi piimaga (kondens-, aurustatud ja täispiim) valmistatud kook on väga populaarne Ladina-Ameerika riikides, kust see kook pärineb. Näiteks Mehhikos serveeritakse seda sageli pulmades. Värske mango ja kaneeliga omandab klassikaline magustoit täiesti uue tähenduse. loe edasi

Mõned ajaloolased leiavad viiteid sellele kuulsale šokolaadi-kirsikoogile (Saksamaal nimetatakse seda Musta metsa koogiks) juba 16. sajandist. Kuid tõenäolisem on, et kook sai oma nime ja populaarsuse tänu saksa kondiitrile Joseph Kellerile. loe edasi

Ühel päeval 1832. aastal käskis Austria diplomaat Klemens von Metternich oma kokkadel valmistada kõrgetele külalistele ebatavaline magustoit. Kuid tema kokk oli sel päeval haige. Kuueteistaastane Franz Sacher oli köögis õpipoisiks: sellest, mis käepärast oli... loe edasi

See on üks Belgia köögi tunnusmagustoite. Brüsseli tänavatel jalutades satub regulaarselt arvukatele vahvliputkadele, mis on täis imelist ja iseloomulikku aroomi. Üks Belgia vahvlite tunnusjooni on nende pehmus ja... loe edasi

• Küpsisebaas
• Karamellikiht
• Šokolaadiglasuur

Sa üllatud, kui sarnased need batoonid päris Twixiga on, ja rõõmustad lapsi kindlasti sel halloweenil. Kuna need on aga värsked ja valmistatud kvaliteetsetest koostisosadest, on need isegi maitsvamad kui päris küpsis. Põhi on krõbe küpsis ja sees... loe edasi

Nende koogikeste ilus valge värvus saavutatakse vahustatud munavalgete kasutamisega taignas. Kooke saab kaunistada fondantlilledega, luues vähese vaeva ja ajaga elegantse pühademagustoidu. loe edasi

• Flan
• Koogikesed
• Toorjuustu glasuur

Nende imemaitsvate koogikeste täidiseks on flan ehk karamellipuding, mis valmistatakse suhkrust, munadest ja piimatoodetest ning seejärel küpsetatakse. Magustoidu peale kantakse õrn toorjuustu ja võikate. loe edasi

• Koogikesed
• Kolme piima segu
• Vahukoor mascarponega

Tres Leches ehk kolme piima kook on populaarne magustoit Ameerika Ühendriikides ja Lõuna-Ameerikas. See on võine biskviitkook, mis on leotatud aurustatud piimas, magustatud kondenspiimas ja koores. Selle retsepti järgi saate valmistada... loe edasi

• Assamblee
• Vaniljekoogike
• Põhiline tuhksuhkur

Need erksavärvilised koogikesed on kindlasti imeline lihavõttepühade maiuspala, olgu siis pühadekorvis või laual. Rohelise kookose "rohu" võib asendada riivitud valge šokolaadiga, millele on lisatud toiduvärvi. Enne koogikese pinna kaunistamist loe edasi

• Koogikesed
• Koogikese tainas
• Valge õhuline glasuur
• Lihavõtte kookosrohi koogikeste kaunistamiseks

Need armsad minikoogikesed, mis on loominguliselt kaunistatud vahukommitibu, kookospähkli muru ja glasuuritud kommidega, lisavad teie lihavõttelauale lõbusust ja meeldivad kindlasti lastele. Need põhinevad väga lihtsal koogikeste retseptil, millele on lisatud kerge maitsenüanss - loe edasi

Siin on mõned vegan šokolaadi- ja tapiokijahuküpsiste variatsioonid. loe edasi

Samm-sammult retsept tapiokijahust küpsiste valmistamiseks. loe edasi

• Koogikesed
• Kreem munavalgetel

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept omatehtud küpsetiste jaoks koos fotodega. loe edasi

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Kook
• Siirup
• Kirsitäidis
• Vanillikaste

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Muffinid
• Ananassitäidis
• Pruuni suhkru kaste
• Õhuline teriyaki kreem

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Koogikese
• Makadaamiapähkli kommid ja kookoskaramellikaste
• Inningud

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Vahvlid
• Täidis

Need omatehtud vahvlid ühendavad endas kolm sügisese maitset: kõrvitsavahvelid ja soe õuna-pähkli täidis vahtrasiirupiga. loe edasi

Trisha Yearwoodi 30-minutilised soolased küpsised valmivad vaid mõnest koostisosast. Saate need muuta pehmeks või krõbedaks, olenevalt sellest, kui lähestikku te neid küpsetamise ajal asetate. loe edasi

Et tagada alati maitsvate magusate muffinite saamine, järgige spetsiaalset "muffinimeetodit", nagu Alton Brown seda nimetab, mis nõuab koostisosade segamist vaid 10 sekundit. loe edasi

Ina Garteni lihtsale naelakoogi retseptile lisab näpuotsatäis mett magusust, lisatud jahu aga tagab õrna ja koheva viimistluse. loe edasi

Alton Browni lihtne muffiniretsept kasutab vaid mõnda koostisosa, sealhulgas keefirit. See annab rikkaliku maitse ja niiske tekstuuri. loe edasi

Giada De Laurentiisi maitsev magustoit, millele on lisatud noort ricotta juustu, et lisada veidi rikkalikum tekstuur, sisaldab aromaatset apelsinikoort, mis täiendab Amaretto likööri mandlimaitset. Lisa värskust, kaunistades… loe edasi

• Kook
• Šokolaadiglasuur

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Koogikese
• Vaarikakaste

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Šokolaadikook
• Maapähklitäidis
• Ganache'i kreem

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Pärmitainas
• Täidis
• Streusel

Üksikasjalik retsept fotodega.