Aeg: 30 minutit
Keerukus: kergesti
Kogus: 24 koogikest

Küpseta muffineid ilma lisatud suhkruta, mis on niigi üsna magusad ja magustoidulaadsed. Banaanid, datlid ja rosinad lisavad loomulikku magusust. Püreesta puuviljad ja sega see taignasse koos teiste koostisosadega. Lisaks magususele lisavad need ka niiskust ja koos täisteranisujahuga pakuvad see rohkelt tervislikke kiudaineid. Kata muffinid banaaniviiludega.

Koostisosad:

• 1 tass rosinaid
• 2 suurt kivita datlit
• 1 ja 3/4 tassi täisteranisujahu
• 2 tl küpsetuspulbrit
• 1 teelusikatäis jahvatatud kaneeli
• 0,5 tl peensoola
• 110 g võid, toatemperatuuril
• 1 suur muna + 1 suur munakollane
• 1 tl vaniljeekstrakti
• 0,5 tl apelsinikoort
• 0,5 tassi piima
• 2 väikest küpset banaani, pool banaanist lõigatud 24 õhukeseks viiluks ja ülejäänud poolteist banaani lõigatud väikesteks tükkideks
• Spetsiaalvarustusvorm 24 minimuffini jaoks

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

kondiitritoodete jahu, munad, piim, kuupäevad, rosina, banaanid, Apelsinikoor, kaneel

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Kuumuta ahi 175 °C-ni (350 °F) ja pihusta küpsetusplaati küpsetusspreiga.
2. samm
• Pane rosinad ja datlid kaussi ning kata väga kuuma veega. Lase seista, kuni kuivatatud puuviljad paisuvad ja pehmenevad, umbes 25 minutit. Kurna ja püreesta seejärel köögikombainis ühtlaseks massiks, kraapides kausi külgi maha.
3. samm
• Keskmise suurusega kausis sega kokku jahu, küpsetuspulber, kaneel ja sool. Suures kausis vahusta või elektrimikseriga keskmisel-kõrgel kiirusel ühtlaseks massiks. Lisa rosinad ja datlipüree ning vahusta ühtlaseks massiks. Lisa muna ja munakollane, vanill ja apelsinikoor ning vahusta ühtlaseks massiks.
4. samm
• Vähenda mikseri kiirust keskmise-madalale ja lisa pool jahusegust, seejärel kogu piim ja seejärel teine ​​pool jahusegust, peatades mikseri vastavalt vajadusele, et kausi servad maha kraapida (pole hullu, kui tainas on paar tükki). Sega hulka banaanitükid.
5. samm
• Jaota tainas ühtlaselt koogivormide vahel. Tee käed märjaks ja silu iga taignakihi pealmine osa ühtlaseks. Kata iga koogike banaaniviiluga. Küpseta, kuni koogikesed on kuldpruunid ja kergelt vajutades tagasi tõusevad, umbes 18 minutit. Jahuta pannil paar minutit, seejärel tõsta restile ja lase täielikult jahtuda. Hoida toatemperatuuril õhukindlas anumas kuni 3 päeva..

Hääled: 1