Aeg: 45 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 12

Need maitsvad muffinid tõestavad, et tervislik küpsetamine võib olla maitsev! Suurendage nende kiudainete ja mikrotoitainete sisaldust, lisades tavalisele jahule täisteranisujahu; see annab teie küpsetistele rikkalikuma ja pähklisema maitse. Riivitud porgandid ja ananassitükid lisavad niiskust ja loomulikku magusust, mida täiendab ideaalselt jahvatatud kaneeli ja vanilje aroom. Nisuiduhelbed lisavad tekstuuri. Järgige retseptis määratud küpsetusaega, kuid olenevalt oma ahju tüübist kontrollige muffineid varakult, et need ei kuivaks ning oleksid pehmed ja just parajalt niisked.

Koostisosad:

• 3/4 tassi premium-jahu
• 0,5 tassi täisterajahu
• 2/3 tassi pruuni suhkrut
• 2 spl nisuiduhelbeid
• 2 tl jahvatatud kaneeli
• 1 teelusikatäis küpsetuspulbrit
• 0,5 tl soodat
• Näpuotsatäis peent soola
• 2 suurt muna
• 1/3 tassi taimeõli
• 1 spl vaniljeekstrakti
• 4 keskmist riivitud porgandit (umbes 2 tassi)
• 0,5 tassi konserveeritud ananassi tükke, nõrutatud
• Spetsiaalne varustus: 12-tassilise metallist muffinivormi ja paberist vormid

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

esmaklassiline jahu, täisterajahu, pruun suhkur, nisuidu, kaneel, munad, vaniljeekstrakt, porgand, Ananass

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Kuumuta ahi 175 °C-ni. Vooderda 12-kohaline muffinivorm paberist küpsetuspaberiga.
2. samm
• Keskmise suurusega kausis klopi kokku jahud, fariinsuhkur, nisuidud, kaneel, küpsetuspulber, söögisooda ja sool. Teises keskmise suurusega kausis klopi kergelt lahti muna, seejärel lisa taimeõli ja vaniljeekstrakt.
3. samm
• Sega märjad koostisosad kummist spaatliga kiiresti kuivade hulka. Sega hulka porgandid ja ananass, et need ühtlaselt kattuksid; tainas tuleb väga paks. Jaota tainas ühtlaselt koogivormide vahel. Küpseta kuldpruuniks ja keskele pistetud hambatikk tuleb puhtalt välja, umbes 30 minutit. Tõsta koogikesed vormidest restile ja lase jahtuda. Serveeri soojalt.

Hääled: 2