Tervislikud õuna-banaani muffinid hommikusöögiks

Hääled: 1

Kuidas valmistada - tervislikke õuna-banaani hommikusöögimuffineid

Aeg: 1 tund 10 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 12

Toiteväärtus portsjoni kohta:

Kalorid 230, rasva koguhulk 10 G., küllastunud rasvad 1 G., valgud 7 G., süsivesikud 33 G., kiudaine 6 G., kolesterool 16 mg naatrium 277 mg suhkur 13 G.

Kui sa ei kujuta ette hommikusööki ilma millegi magusata, on tervislikud muffinid parim valik. Need on just parajalt magusad ja mahlased tänu omatehtud õunakastmele ning mitut tüüpi täisterajahu lisamine muudab need uskumatult tervislikuks ja lisab rikkaliku pähklise maitse.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

Muffinid

0,5 tassi mandlijahu
0,5 tassi linaseemnejahu
0,5 tassi kaerakliisid
0,5 tassi speltajahu
0,5 tassi täisteranisujahu
1/3 tassi pruuni suhkrut
2 teelusikatäit söögisoodat
1 teelusikatäis küpsetuspulbrit
1 muna
1 munavalge
3/4 tassi (pluss või miinus) hapupiima või keefirit
0,5 tassi õunakastet, vaata retsepti allpool
2 küpset banaani, purustatud
1 tass hakitud kreeka pähkleid
0,5 tassi rosinaid
Või või küpsetussprei panni määrimiseks

Õunakaste

2,7 kg erinevat sorti õunu (Gala, Honeycrisp, Golden Delicious), kooritud, südamikust puhastatud ja kaheksandikuteks lõigatud
1 tass õunamahla või vett
Poole sidruni mahl
0,5 tassi helepruuni suhkrut
1 teelusikatäis kaneeli

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: linaseemned, täisterajahu, õunad, banaanid, kreeka pähklid, rosina

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Kuumuta ahi 175 °C-ni. Määri 12-kohaline muffinivorm korralikult võiga või piserda küpsetusspreiga.
Suures kausis sega kokku mandlijahu, linaseemnejahu, kaerakliid, speltajahu, täisteranisujahu, fariinsuhkur, söögisooda ja küpsetuspulber. Eraldi kausis vahusta muna ja munavalge. Lisa munasegu jahusegule koos petipiima, õunakastme ja banaanidega. Sega hästi, aga ära sega üle. Lisa kreeka pähklid ja rosinad.

Jaota tainas muffinivormidesse ja küpseta 18–20 minutit.
Õunakaste:

Pane õunad, õunamahl ja sidrunimahl kastrulisse ning lase keskmisel-kõrgel kuumusel keema tõusta. Vähenda kuumust ja hauta tasasel tulel, kuni õunad on pehmed, umbes 15 minutit. Lisa suhkur ja sega, kuni see on lahustunud. Lisa kaneel ja sega hoolikalt läbi. Püreesta õunad köögikombainis või blenderis. Kui sa püreed kohe ei kasuta, lase sel jahtuda ja pane külmkappi.

Kategooriad:

retsept / Tervislik toitumine / Kiudainerikkad toidud / Tervislikud suupisted / Hommikusöök / Valmistoitude kalorisisaldus / Pagariäri / Magustoidud / Koogikesed, küpsised / / Ree Drummond

Retseptikogud