Aeg: 45 minutit
Keerukus: kergesti
Kogus: 12 tk.

Kui sul on üleküpsenud, tumedad banaanid, on aeg maitsvate küpsetiste jaoks! Nendest banaanidest saab kõige maitsvamaid, pehmemaid ja niiskemaid muffineid. Mõõdukalt magusad, täidetud banaani, kaneeli ja kreeka pähklite õrna, sooja aroomiga, mis lisab ka krõmpsu ja veelgi rikkalikumat maitset. Tainas seguneb lusikaga kergesti, mikserit pole vaja ja küpsetamine võtab vähem kui pool tundi.
Serveeri hommikusöögiks sooje muffineid, määri peale sulatatud võid ja naudi.

Koostisosad:

• 2,5 tassi jahu
• 0,5 tl soodat
• 3/4 tassi pruuni suhkrut
• 1/4 tl jahvatatud kaneeli
• 2 tassi püreestatud banaane (umbes 4-6 tk)
• 0,5 tassi taimeõli
• 0,5 tassi piima
• 2 suurt muna, toatemperatuuril
• 1/8 tl peensoola
• 0,5 tl vaniljeekstrakti
• 3/4 tassi hakitud kreeka pähkleid

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

esmaklassiline jahu, pruun suhkur, kaneel, banaanid, piim, munad, vaniljeekstrakt, kreeka pähklid

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Kuumuta ahi 220 °C-ni. Määri 12-kohaline muffinivorm kergelt õliga.
2. samm
• Väikeses kausis sega kokku jahu, söögisooda, fariinsuhkur ja kaneel.
3. samm
• Teises kausis või suures mõõteklaasis tilaga klopi kokku banaan, taimeõli, piim, munad, sool ja vanill.
4. samm
• Tee jahusegu keskele väike süvend. Vala vedel segu süvendisse; seejärel sega puulusikaga, et tekiks tükiline tainas. Ära töötle tainast üle, muidu tulevad muffinid tihedad. Sega pähklid ettevaatlikult hulka. Jaota tainas võrdselt muffinivormide vahel.
5. samm
• Pane ahju ja alanda temperatuur kohe 190 °C-ni (375 °F). Küpseta kuldpruuniks umbes 25 minutit, pöörates vormi poole küpsetusaja pealt. Kontrolli küpsust hambatikuga muffini keskele. Hambatikk peaks välja tulema puhas. Jahuta muffineid vormis restil paar minutit. Seejärel tõsta vormist restile ja lase täielikult jahtuda. Serveeri soojalt või toatemperatuuril.

Hääled: 1