Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Kogus: 12 koogikest

Mustikad on üks populaarsemaid muffinitäidiseid. See pole ime, sest need annavad muffinitele rikkaliku marjase maitse ja niiske tekstuuri, samas kui küpsetatud mustikate aroom, mis on kergelt tsitruseliste varjundiga, on lihtsalt hämmastav. Küpseta muffineid selle lihtsa retsepti järgi ja naudi nende maitset igal ajal ja igal pool. Muffineid on lihtne kaasa võtta, mistõttu on need võrdselt maitsvad nii hommikusöögiks kui ka lõunaseks vahepalaks.

Koostisosad:

• 1/3 tassi rapsiõli
• 0,5 tassi mett
• 2 suurt muna
• 1 ja 1/4 tassi naturaalset jogurtit 2%
• 1 tl peenelt riivitud apelsinikoort
• 1 tass täisterajahu
• 1 tass premium-jahu
• 2 tl küpsetuspulbrit
• 1 teelusikatäis söögisoodat
• 1 teelusikatäis jahvatatud kaneeli
• 0,5 tl soola
• 1,5 tassi värskeid mustikaid

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

esmaklassiline jahu, täisterajahu, munad, jogurt, Apelsinikoor, mesi, mustikas, kaneel

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Kuumuta ahi 190 °C-ni (375 °F) ja vooderda 12-kohaline metallist muffinivorm (või 36-kohaline vorm minimuffinite jaoks) paberist muffinipurkidega. Teise võimalusena võid vormi õlitada.
2. samm
• Vahusta kokku või, mesi, munad, jogurt ja apelsinikoor. Eraldi kausis sega kokku mõlemat tüüpi jahu, küpsetuspulber, söögisooda, kaneel ja sool.
3. samm
• Vala jahusegu jogurtisegu hulka ja sega ühtlaseks massiks. Lisa mustikad ja lusikaga jaota tainas ettevalmistatud vormidesse.
4. samm
• Küpseta 20–22 minutit, kuni muffinid kergelt vajutades tagasi kerkivad. Muffineid saab säilitada 2 päeva õhukindlas anumas või sügavkülmas..

Hääled: 1

Retsepti autor - Anna Olson on kondiiter ja telesaatejuht.