Aeg: 1 tund.
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 24

Need minimuffinid, mis on just paraja suurusega väikestele kätele, on ideaalne kiire hommikusöök hommikuteks, kui sul lihtsalt pole aega valmistuda. Need on täis kõike, mida me hommikusöögiks armastame: Kreeka jogurtit, kaerahelbeid, täispiima, mustikaid ja õunakastet. Kõik koostisosad sobivad ideaalselt muffinikujulises kausis, mis sobib ideaalselt söömiseks teel bussipeatusesse või kooli.

Koostisosad:

• 1 tass täisterajahu
• 2 tl küpsetuspulbrit
• 0,5 tl koššersoola
• 0,5 tassi täispiima
• 1/4 tassi taimeõli
• 1/4 tassi suhkrutamata õunakastet
• 1/4 tassi mett
• 2 supilusikatäit rasvavaba Kreeka jogurtit
• 2 tl vaniljeekstrakti
• 1 suur muna, lahtiklopitud
• 1 tass mustikaid
• 0,5 tassi kiirkeeduvat kaerahelbeputru
• 3 spl toorsuhkrut

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

täisterajahu, õunakaste (püree), mustikas, kaerahelbed, rafineerimata suhkur, mesi, munad, piim, jogurt

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Kuumuta ahi 220 °C-ni. Pihusta 24-kohaline minimuffinivorm küpsetusspreiga.
2. samm
• Keskmises kausis sega täisteranisujahu, küpsetuspulber ja sool. Suures kausis klopi kokku piim, taimeõli, õunakaste, mesi, jogurt, vanill ja muna, kuni segu on ühtlane.
3. samm
• Lisa kuivad koostisosad märgadele koostisosadele kahes osas, segades iga lisamise järel ühtlaseks massiks. Sega hulka mustikad ja kaerahelbed. Jaga tainas võrdselt muffinivormide vahel, pannes igale muffinile 1 supilusikatäis tainast. Puista taignale toorsuhkrut.
4. samm
• Küpseta, kuni muffini keskele pistetud tester tuleb puhtalt välja, 10–12 minutit. Tõsta vorm restile ja lase muffinitel 5 minutit jahtuda. Kasutades spaatlit, võta muffinid vormist restile ja lase neil täielikult jahtuda, umbes 30 minutit.

Hääled: 2