Hommikusöögiburgerid

Hääled: 1

Aeg: 25 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4

Toiteväärtus portsjoni kohta:

Kalorid 767, rasva koguhulk 60 G., küllastunud rasvad 21 G., valgud 8 G., süsivesikud 23 G., kiudaine 3 G., kolesterool 317 mg naatrium 854 mg suhkur 8 G.

See kõrge ja mahlane burger praemuna, kotleti, juustu ja värske rukolaga sobib ideaalselt isadepäeva hommikusöögiks või muuks eriliseks sündmuseks. Kotlet on valmistatud hakkliha ja vürtsika Itaalia vorsti segust. Serveeritakse röstitud kuklil, mille peal on majoneesi, mädarõika ja sinepi segu ning kõik muud lisandid.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

Tankimine

1/4 tassi majoneesi
1 spl Dijoni sinepit
1 spl valmis mädarõigast

Burgerid

350 g 20% rasvasisaldusega hakkliha
220 g toorest Itaalia vorsti ilma ümbristeta
1 spl soolamata võid
0,5 tassi riivitud cheddarit (umbes 60 g)
4 tavalist (või maisist) inglise võileivamuffinit, külgedelt pooleks lõigatud ja röstitud
1 küps tomat, lõigatud 4 paksuks viiluks
1 tass pipraseid rohelisi, näiteks väikest rukolat, sinepirohelist või vesiheina
4 suurt muna

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: hakkliha, hakklihavorst, munad, rukola, vesihein, cheddari juust, tomatid, mädarõigas

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Tankimine:

Sega väikeses kausis majonees, sinep ja mädarõigas ning pane kõrvale.

Hamburgerid:

Sega õrnalt hakkliha, vorst ja 1/4 teelusikatäit soola ja musta pipart. Jaga liha neljaks osaks ja vormi 10 cm läbimõõduga kotlettideks.
Sulata või 30 cm läbimõõduga mittenakkuva kattega pannil keskmisel kuumusel ja lisa kotletid. Küpseta umbes 3 minutit, kuni need on hästi pruunistunud, seejärel keera ümber. Puista peale juustu ja jätka küpsetamist, kuni juust on sulanud ja kotletid on läbi küpsenud, 2-3 minutit.

Määri röstitud inglise muffinitele sinepikastet ja pane peale tomativiil ja juustukotlett.
Löö munad koos ülejäänud rasvaga pannile ja prae neid oma maitse järgi. Löö igale kotletile muna ja lisa rukolat. Kata teise poolega kuklist.