Madala süsivesikusisaldusega mustikamuffinid
Hääled: 3
Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 177, rasva koguhulk 12 G., küllastunud rasvad 6 G., valgud 5 G., süsivesikud 12 G., kiudaine 4 G., kolesterool - mg naatrium - mg suhkur - G.
Kalorid 177, rasva koguhulk 12 G., küllastunud rasvad 6 G., valgud 5 G., süsivesikud 12 G., kiudaine 4 G., kolesterool - mg naatrium - mg suhkur - G.
Madala süsivesikusisaldusega mustikamuffinid on valmistatud nisu asemel sojajahust ja suhkur on asendatud magusainega. Need on sama maitsvad kui klassikalised muffinid, aga palju tervislikumad. Puista pannile eelnevalt nisukliid, mis mitte ainult ei takista muffinite kleepumist, vaid annab neile ka täiendavaid kiudaineid. Muffinites olevad mustikad võid asendada mis tahes puuviljade või marjadega, mis võimaldab sul neid dieedisõbralikke küpsetisi iga päev nautida.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 2 spl nisu- (või kaera-)kliisid ja 1 spl sojajahu, sega läbi
- 1 tass sojajahu
- 0,5 tassi magusainet (soovitatav: Splenda)
- 1 teelusikatäis küpsetuspulbrit
- 2 muna
- 0,5 tassi rasket koort
- 1/3 tassi gaseeritud vett
- 0,5 tassi mustikaid (kui magustamata, puista peale 1 spl magusainet)
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: nisukliid, kaerakliid, sojajahu, magusaine, küpsetuspulber, munad, kreem, gaseeritud vesi, mustikas
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 190°C-ni.
- Pihusta 6-tassilisele metallist muffinivormile taimeõli. Puista vormile ühtlaselt nisukliide ja sojajahu segu, kattes täielikult vormide servad; see hoiab ära taigna kleepumise.
- Sega kausis kõik ülejäänud koostisosad peale mustikate ühtlaseks massiks. Seejärel sega mustikad hulka ja täida muffinivorm ühtlaselt taignaga. Aseta ahju keskmisele restile ja küpseta 20-25 minutit või kuni pealt on kuldpruun ja muffini keskele pistetud hambatikk tuleb puhtalt välja. Võta ahjust välja ja lase enne külmkappi panemist jahtuda. Serveeri muffineid soojalt võiga või jahutatult toorjuustuglasuuriga.
Märkus
Mustikate asemel võite kasutada vaarikaid, murakaid, banaaniekstrakti ja kreeka pähkleid, sidruni- või mandliekstrakti ja mooniseemneid, jõhvikaid, kõrvitsat või muid lemmiktäidiseid.
Retsepti autor - George Stella on tunnustatud kokk ja toidukirjanik.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
