Retseptid Pagariäri Küpsis Magustoidud Koogikesed, küpsised

Vegan mustikamuffinid

Aeg: 1 tund.
Keerukus: kergesti
Kogus: 12 koogikest

Küpseta mustikamuffineid, mis on vaatamata ebatavalistele koostisosadele sama pehmed, maitsvad ja mahlased kui tavalised muffinid. See retsept on munavaba ning piimatooted on asendatud mandlipiima ja maitsetu sojajogurtiga. Õunakaste ja taimeõli tagavad, et muffinid on seest just parajalt niisked, samas kui rafineeritud suhkur annab küpsetamise ajal kerge ja krõbeda kooriku. Võid kasutada nii värskeid kui ka külmutatud mustikaid, mis on eelnevalt sulatatud. Värsked marjad lisavad aga mahlakust.

Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 200, rasva koguhulk 7 G., küllastunud rasvad - G., valgud 2 G., süsivesikud 31 G., kiudaine 2 G., kolesterool - mg naatrium 190 mg suhkur 13 G.

Koostisosad:

2 tassi premium-jahu
2 tl küpsetuspulbrit
0,5 tl soola
2/3 tassi pruuni suhkrut
0,5 tassi maitsestamata sojajogurtit
1/3 tassi suhkrutamata mandlipiima
1/3 tassi taimeõli
1/4 tassi suhkrutamata õunakastet
1 tl vaniljeekstrakti
2 tassi värskeid või külmutatud mustikaid (sulatatud)
2 spl l suhkrut

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

esmaklassiline jahu, pruun suhkur, mandlipiim, õunakaste (püree), mustikas

Soovitame

10 klassikalist šampanjakokteili

97 parimat eelrooga uusaastaks ja jõuludeks

Uusaasta magustoidud, 31 retsepti

31 hämmastavat uusaastaõhtuse õhtusöögi retsepti

64 kokteili- ja joogiretsepti uusaasta pühadeks

64 uusaasta kokteili- ja joogiretsepti

88 parimat magusat küpsetatud maiustust ja magustoiduretsepti uusaasta pühadeks

88 parimat magusate saiakeste ja magustoitude retsepti saidil

50 kiiret ja lihtsat retsepti uusaasta pühadeks

50 kiiret ja lihtsat uusaasta roogade retsepti

Ettevalmistus:

1. samm

Kuumuta ahi 175 °C-ni. Vooderda 12-kohaline muffinivorm paberist vormidega ja piserda kergelt küpsetusspreiga.

2. samm

Suures kausis klopi kokku jahu, küpsetuspulber ja sool. Keskmises kausis sega kokku fariinsuhkur, jogurt, mandlipiim, või, õunakaste ja vanill.

3. samm

Silikoonspaatliga sega vedel segu ettevaatlikult kuivade hulka. Enne taigna täielikku segunemist sega hulka mustikad (pole hullu, kui jääb paar tükki). Jaga tainas ühtlaselt vormide vahel. Puista peale ühtlaselt turbinado suhkrut.

4. samm

Küpseta, kuni muffini keskele pistetud tester tuleb puhtalt välja, 20–24 minutit. Jahuta muffineid vormis paar minutit, seejärel võta need vormist välja ja lase restil täielikult jahtuda. Hoida õhukindlas anumas toatemperatuuril kuni 3 päeva..