Täistera nisujahust mustikamuffinid
Hääled: 5
Aeg: 55 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 12
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 12
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 219, rasva koguhulk 12 G., küllastunud rasvad G., valgud 4 G., süsivesikud 25 G., kiudaine G., kolesterool mg naatrium mg suhkur G.
Kalorid 219, rasva koguhulk 12 G., küllastunud rasvad G., valgud 4 G., süsivesikud 25 G., kiudaine G., kolesterool mg naatrium mg suhkur G.
See muffiniretsept on tervislikum tänu täisteranisujahule ning taimeõli ja madala rasvasisaldusega hapukoore kombinatsioonile, mida lisatakse taignale, et luua pehme muffin. Viimase lihvi annab magus ja krõbe kaerahelbekate.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1,5 tassi täisteranisujahu või tavalist täisteranisujahu
- 1/2 tassi kaerahelbeid, pluss lisa puistamiseks
- 1 teelusikatäis küpsetuspulbrit
- 1/2 tl peeneks hakitud
- 1/4 teelusikatäit söögisoodat
- 1/2 tassi taimeõli
- 1/2 tassi madala rasvasisaldusega hapukoort
- 1/2 tassi helepruuni suhkrut
- 1 tl peenelt riivitud sidrunikoort
- 1 teelusikatäis naturaalset vaniljeekstrakti
- 2 suurt muna
- 1 tass mustikaid
- Turbinado suhkur puistamiseks (valikuline)
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: täisterajahu, kaerahelbed, hapukoor, pruun suhkur, sidrunikoor, vaniljeekstrakt, munad, mustikas, turbinado suhkur
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 180 kraadini. Vooderda 12 muffinivormi paberist küpsetuspaberiga.
- Suures kausis sega kokku jahu, kaerahelbed, küpsetuspulber, sool ja söögisooda. Teises kausis sega kokku taimeõli, hapukoor, pruun suhkur, sidrunikoor ja munad. Lisa hapukooresegu jahusegule ja sega, seejärel lisa mustikad (ära muretse, kui tainas on tükiline).
- Jaota tainas võrdselt muffinivormide vahel. Puista peale kaerahelbeid ja soovi korral turbinaadisuhkrut. Küpseta kuldpruuniks ja keskele pistetud hambatikk tuleb puhtalt välja, 20–24 minutit. Jahuta muffineid vormides paar minutit ja seejärel tõsta need restile täielikult jahtuma.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
