Maagilised muffinid köögiviljade ja puuviljadega
Hääled: 1
Aeg: 45 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 24 koogikest
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 24 koogikest
Paljud inimesed unistavad maagilistest magusatest saiakestest, mis pakuvad rohkem toitaineid kui kaloreid ja kalorit. Need muffinid on tõeline maiuspala! Need on täis tervislikke kliisid, helbeid, nisuidusid, linaseemneid ja kiudaineid tervislikest köögiviljadest, puuviljadest ja kuivatatud puuviljadest. Need on ka magusad, kohevad ja seest just parajalt mahlased. Need rõõmustavad mitte ainult tervislikult toituvaid inimesi, vaid ka magusasõpru ja lapsi. Küpseta neid maagilisi muffineid hommikusöögiks või tervislikuks vahepalaks ja naudi neid süümepiinadeta. Muffinite maitseid saab iga kord kohandada, kasutades erinevaid puu- ja köögiviljade kombinatsioone.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 0,5 tassi premium-jahu
- 0,5 tassi täisteranisujahu
- 1 spl sojajahu
- 2 spl nisuidu
- 0,5 tassi kliid või kaerahelbeid (või mõlema segu)
- 1/4 tassi jahvatatud linaseemneid
- 1 teelusikatäis söögisoodat
- 1 teelusikatäis küpsetuspulbrit
- 1 teelusikatäis jahvatatud kaneeli
- Näpuotsatäis soola
- 1 suur muna
- 1/4 tassi helepruuni suhkrut, pluss lisa puistamiseks (valikuline)
- 2 spl oliiviõli
- 1 tl vaniljeekstrakti
- 2/3 tassi + 1 spl täispiima
- 3/4 tassi riivitud või hakitud köögivilju (porgandit, suvikõrvitsat ja/või spinatit)
- 3/4 tassi riivitud või hakitud värskeid ja kuivatatud puuvilju (õunad, pirnid, ananass ja/või rosinad)
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: täisterajahu, sojajahu, nisuidu, kaerakliid, linaseemned, suvikõrvits, kuivatatud puuviljad, piim, munad, pruun suhkur, kaneel
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 175 °C-ni. Vooderda 24-kohaline minimuffinivorm paberist vormidega ja pihusta küpsetusspreiga.
- Suures kausis sega kokku jahu, nisuidud, kaer, jahvatatud linaseemned, söögisooda, küpsetuspulber, kaneel ja sool; pane kõrvale. Keskmise suurusega kausis klopi puulusikaga muna ja fariinsuhkur ühtlaseks massiks. Lisa oliiviõli, vanill, piim, köögiviljad ja puuviljad ning sega korralikult läbi. Sega märg segu kuivade hulka ja sõtku taignaks.
- Lusikaga tõsta tainas ettevalmistatud vormi, täites iga süvendi umbes kolmveerandi ulatuses. Soovi korral puista peale pruuni suhkrut. Küpseta 20–24 minutit. Võta vormist välja ja lase restil jahtuda.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
